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2006.06.10

今月のお菓子

カテゴリ：エコスお菓子教室

今月のケーキはレアチーズケーキです。
ココアの入ったジェノワーズを下にして、パータ・ボンブを入れた
クリームチーズと生クリームを合わせます。
クリームチーズの中には、ダークスイートチェリーを入れています。
今回は酸味の利かせ方に一工夫。
ゼラチンの量もキリキリまで減らして口当たりよくしています。

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最終更新日 2006.06.10 18:08:30
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えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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