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Oct 15, 2012
カテゴリ：魚料理
 今夜も 晩飯は『お魚シリーズ 』。 土曜日に釣り上げた『マダイ』で『鯛めし』＆『ハガツオ』で『カツオのたたき』デス  まずは『マダイ』を  焼いて、味付けしたご飯の釜にニンジンと一緒に ぶち込んで、スイッチＯＮ その間に『ハガツオ』を捌いて、昨日仕入れた  新アイテム 一家に一台 。料理用バーナー『 新富士バーナー 調理器具』で軽く『ハガツオ』をあぶりますあぶった『ハガツオ』の粗熱を『氷水』で取りますお皿に『オニオンスライス 』を敷きつめ『ハガツオ』を並べ、薬味ねぎをパラパラ・・・そして『ポン酢』をぶっかけて『カツオのたたき』完成で～すご飯の炊けるイイ香りがするころ、『鯛めし 』も同時に炊きあがり。釜の中から鯛を取り出して骨を取り除きます。そして混ぜ込んで完成デスまずは『鯛めし 』をいただきま～す。久しぶりの『鯛めし』はシンプルながら良いダシが出て、サイコーに美味いッス  つづいて『カツオのたたき 』もっ。『ポン酢』と『オニオン』＆『ハガツオ』が絶妙の相性・・・美味いっ久しぶりに作った『鯛めし 』は子供達にも 大好評。今夜も晩飯が美味かったぜぇ～ にほんブログ村中国地方釣行記ランキング参加中です。「ポチッ」っと押して頂くと、有り難いです。宜しくお願いいたします。   にほんブログ村 『隠岐の島 』では一家に一台、調理用ガスバーナー
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Last updated
Oct 15, 2012 10:53:51 PM
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