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中野・オリエントスパゲティ

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2006年08月12日
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3年ぶりにオカンの田舎熱海に行ってきました。
昨日は、海の幸三昧!!
そして今日はおばさんが、イタリアン好きで、アサリのワイン蒸し&アンチョビ&ブロッコリー&バジルのパスタを作ってくれました。

おばさんは、濱崎龍一シェフ(南青山リストランテ濱崎)が大好きらしく、相当勉強したみたいで、美味しかった。
庭でバジルも育てていました。

そして、ビックリ!!1985年のドイツ・モーゼルの白ワインを開けてくれました!!
21年前のワイン!!
貰い物らしいのですが、高そう・・・・
コルク抜くのが大変でしたが、色がブラウンで、超濃厚で、フルーティ!!
ネットで調べたんですが、詳細が分かりませんでした。
ワインに詳しい方、教えてくださいm(__)m








060812_01 060812_02

“リストランテ濱崎”のsuper pasta book





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最終更新日  2006年08月12日 10時07分22秒
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