はやしぱん

もう１０年以上も前、まだ会社に勤めていた時のこと、彼氏（今の夫）と仕事の後待ち合わせをした喫茶店（今で言うカフェ！？）で飲んだグレープフルーツジュースのことを今でもよく覚えています。

フレッシュグレープフルーツジュースの底に真紅のシロップが沈んでいて、その美しさのあまり飲むのがもったいなく思えて、いつもしばらくぼ～っと眺めていました。

その美しい真紅のシロップはグレナデン！！
ざくろのシロップです♪

ざくろ（石榴）ってこれです。

　　
　この粒々が宝石のようにキラキラしてて美しい、食べ物っぽくないですね。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮を剥く前はこんなんです。

秋から冬にかけて出てくるざくろを手に入れたので、グレナデンを作ってみました♪
丁寧に粒々を取り出して、きれいに洗ってから砂糖と水で作ったシロップで煮てゆきます。
最後にレモン汁を加えて出来上がりです♪

炭酸で割ってそのまま飲んでもいいし、色美しいカクテルにも使えます。
あのグレープフルーツジュースを再現したいなぁ・・・