はやしぱん

長女が学校から帰ってきて「学校の畑でにんじん採ったよ～クラスで一番太いのだよ～。」と見せてくれたのがこれ↑。

えっ？一番太い！？・・・お料理にするにも何とも細くてちっちゃなにんじん。
お料理に使うには細すぎるけれど、無農薬の掘りたてにんじんですから！！

娘に「ねぇ、酵母をおこしてみてもいい？」って聞くと「パンになる？」って聞くので、「うまくいけばねぇ・・・」と自信なく答えて酵母おこしすることに。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

摩り下ろすか迷いましたが、細いにんじんなので薄くスライスして。
わさわさときれいな葉っぱが付いていたので、葉っぱも一緒に水の中へ投入。
小瓶の中に少量のはちみつも垂らしておきました。

そして、今日３日目。小さな泡がプツプツと出始めました♪

　　　　　　　

香りは何とも青臭い、野菜臭い・・・
ストレートで使おうか、どうしようか。
とにかく酵母が完成したらベジタブルブレッドを焼いてみよう！！


　　　
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