パライソの怪人日記

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カテゴリ：メキシコ料理

連日の猛暑のせいかどうか、分かりませんがメキシコ産のトウガラシ「ハラペーニョ」が実をドンドン大きくしてます。昨年まではこの半分くらいのサイズ以上は大きくならなかったのですが、今年はどのハラペーニョも商品として使えるくらいの大きさに育ちました。

しかし、コレを酢で漬けて食べるにはかなり先のことになりますが、自家製の酢漬けに挑戦しようと思います。ただ、国産の酢でうまくいくかどうか？ワインビネガーと両方で試してみようと思います。

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Last updated 2010.09.02 09:47:05
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