忙しいことを理由にブログ更新を怠けてしまっていました。しばらく、まともな日記を書いておりません、すみません。そこでとりあえず、最近お邪魔した（している）BARで、ブログ未掲載の店をまとめて紹介いたします。いろんな地域の店が混じっていますが、ご容赦を。
大阪：【British Pub BITTER】 懇意にしてもらっているミナミのBar・OTISが、同じビルの地下に昨年末オープンさせた本格的パブ。OTISとは違ってノーチャージのスタイルにし、料金も抑え気味にしたのは「気軽に楽しんでいってもらいたい」というＦマスターの心意気の現れか。
店は３人の明るい女性スタッフが日替わりで仕切っている。基本スタンディングだが、椅子もある。生エールはもちろん、パブ・フードも日々充実して、新しいメニューにも次々挑戦中。
午後５時オープンというのも呑兵衛には嬉しいし、15～20人は入れる広めのキャパだから、グループでもOK。本店のOTISも今月、めでたく17周年を迎えた。気さくなＦマスターの新たなチャレンジに心からのエールを送りたい（店の目印は地下へ下りる階段横の青いロゴ入りテントです）。
京都：【Bar YANAGI】 最近、京都でとても気に入っているBARの一軒。河原町の喧騒から少し外れた住宅街の中にあるが、１Ｆなので隠れ家ＢＡＲというほどでもない。でも、その落ち着いた店の雰囲気とマスターのほのぼのとした人柄が好きで、うらんかんろは時々お邪魔している。
実はこのBAR、元々、同じ京都の北山エリアで、「アニー･ホール」という知る人ぞ知る人気店だった。しかし、マスターの思うところがあって、数年前に現在の高倉通夷川（御池通りそば）に移転してきた。
最寄の駅は強いて言えば、阪急・烏丸または京都市営地下鉄の烏丸御池。そこから歩いても15分近くはかかる。しかし、その15分をかけても行く値打ちのある酒場であることは間違いない。少なくとも僕はいつもそう思って、このBARのカウンターで至福の時間を過ごしている（お値段もとても良心的です）。
徳島：【Bar ARCHE（アルシェ）】 徳島で誰もが認める名店Bar鴻（こうの）で約10年修業を積みながら、数々のコンクールでも優秀な成績をおさめ、いまや全国でもその名が知られるようになった実力派・女性バーテンドレスのＭさんが、満を持して昨年６月独立した。
場所はもちろん徳島市内の秋田町エリア。師匠の店からも近い。昨年末にお祝いを兼ねて初めてお邪魔したが、訪れてみると意外と広い店内で、ゆったりとした空間。Ｍさんの接客は相変わらず気さくで、楽しい。スタッフはＭさん以外に基本１人。週末はもう１人増えるという。「これだけ広いと週末なんて大変じゃない？」と尋ねると、「いえいえ、こういう景気ですから、大丈夫ですよ」と笑って返した。
女性オーナーの店が増えると、女性客だって１人で気軽にBARに行きやすくなるに違いない。「地道に頑張っていきます」というＭさん。確かな技術と接客、そしてお客さんに愛される気さくさを生かして、新たなファンを増やしていくに違いない。
徳島：【KOZO’s Bar】 東京・六本木にあるうらんかんろのお気に入りBAR「ジュ・ド・ペシュ」のＹマスターから以前、「僕の高校時代の後輩で、Ｋという仲の良い友人が徳島でBARをやっているんです。もし機会があれば一度行ってあげてください」と聞いていた。昨年末、そのチャンスがやってきた。
店は、僕が徳島時代に毎晩のように徘徊（笑）していた富田町界隈のど真ん中にある。扉を開けると、これまでの徳島には、ちょっとなかったような（失礼！）おしゃれな雰囲気。例えて言えば、麻布十番にあるような素敵なBARっていう感じ。店が賑わっている理由も分かる気がする。マスターのＫさんは福島県出身。結婚して徳島にやって来て、気に入って居ついてしまったとか。
聞けば、オープンは2005年だという。僕は毎年のように徳島にはお邪魔しているのに、灯台下暗しというか、気が付かなかった（恥）。Ｙさんという共通の知り合いがいることもあり、Ｋさんとは旧知のような気持ちになれた。元ギター弾きのミュージシャンということも、とても親近感も沸く。僕の「第二の故郷」徳島に、またお気に入りが一軒増えてしまいそうな予感がする。
岡山：【Bar BAGUS】 岡山へ行ったら「いつか一度」と思っていたが、お邪魔してみると、住所が変わっていた。「いやぁ、以前店が入っていたビルでテナントが火事を出して、うちも営業再開できなくなったんですよぉ…。商品もほとんどダメになったし、ほんとにとばっちりですよぉ」とＭマスター。でも僕にとっては、以前の店より岡山駅に近くなったのはありがたい。
店名はバグースと読む。マスターから「インドネシア語で最高！っていう意味なんですよ」と教えられたが、なぜインドネシア語なのかは聞き漏らした。基本はモルトＢＡＲだが、たいていのお酒はあるし、フードも充実している。
とにかくよくしゃべる、陽気なマスターは、話していると、雰囲気は大阪のＢＡＲのマスターみたい。自然と心の距離も近くなる。出張から帰ると翌日、早速礼状（葉書）が届いていた。こんな律儀さも嬉しいね。
岡山：【Bar LHOTSE】 店名は難読。「LHOTSE(ローツェ)」と読み、ヒマラヤ山脈で４番目に高い山の名前らしいが、なぜそれを店の名にしたのかは、これまたマスターのＴさんに聞き漏らした（ダメだなぁ…）。
ここは、岡山で親しくしているBARのマスターから紹介された。ビルの3Fにある静かなBAR。まさにオーセンティックの王道を行くような空間。マスターも、店と同じように静かで落ち着いた方だ。
ここの自慢はカクテル。スタンダードを進化させた“ひと味違う”カクテルが楽しめる。この夜はあまり時間もなく、ゆっくりお邪魔はできなかったが、盛り場の喧騒から離れて、静かにゆったりと飲みたい時には、ぴったりの店だろう。
三重・津：【ブリティッシュ・パブ Pige（ピゲ）】 三重県のBARにお邪魔するなんて、滅多にない。名古屋から大阪方面へ帰る時も、いつも素通りするだけ。しかし、ようやく念願かなって昨年末、三重のBAR初訪問である。
ここは老舗の一軒で、大阪の懇意なBARのマスターからの紹介。マスターのＫさんは60代後半の紳士である。パブと名乗ってはいるが、どちらかといえば、気軽なダイニングBARっていう雰囲気。その証拠に、店内の奥にはカラオケもOKの個室もある。
ご他聞に漏れず、三重も景気はいまいちらしい。店は大門という商店街の入り口付近にあるが、シャッターの閉じた店舗が目立つ。県庁所在地の津ですらこうである。でも、Ｐｉｇｅはお値段も良心的とあって、地元の酒好きに愛されてこの夜も賑わっていた。おそらく、Ｋマスターの温かい人柄が大きな理由だろうと想像する。このマスターからも、帰った数日後に礼状が届いていた。我々が普段忘れがちな「礼」の大切さを先輩方は思い出させてくれる。感謝！
三重・四日市：【Bar Vintage】 せっかく三重に行って一軒だけではさびしい。しかし、三重には他にも伊勢、鈴鹿、桑名、松阪などいろんな街にBARがあり、迷う。で、迷った末に選んだのは四日市の名店。ここも大阪のあるBARのマスターから「きっと＊＊＊＊さん好みの店ですよ」と推薦されていた。そのマスターの言葉通り、あらゆる点で、僕の波長にぴったり合う店だった。
お酒の品揃え、カクテルの多彩さ、フード、店の雰囲気、そして何よりもマスターの接客や人柄、そして何度も言うけど、そのBARを好きになるかどうかの最大のポイントはマスターの人柄であり、客である僕とマスターとの相性だと思う。
相性が合うかどうかは、まぁ20～30分もあれこれと話せば分かる。僕は30分後にはＴマスターのファンになり、その後もWEB上での付き合いが続いている。Vintageは、またぜひお邪魔したいと思える一軒になることは間違いない。
【British Pub BITTER】大阪市中央区東心斎橋１－６－19 YAMATOビルB1F 06-6245-2077 午後５時～午前２時 日休 【Bar YANAGI】京都市中京区夷川高倉通東入ル天守町757 075-241-4000 午後５時～午前０時日休 【Bar ARCHE】徳島市秋田町１－39－１ 守住ビル１Ｆ 088-652-2080 午後７時～午前３時 不定休 【KOZO’s Bar】徳島市富田町２－34 富田町ビル１Ｆ 088-655-8256 午後８時～午前２時半 月休 【Bar BAGUS】岡山市田町２－13－10 岡田ビル１Ｆ 086-226-4656 午後６時～午前１時 日休 【Bar LHOTSE】岡山市田町１－７－24 ニュー田町ビル３Ｆ 午後７時～３時 月休 【British Pub PIGE】三重県津市大門23－４ 059-229-5055 午後６時半～午前４時 日休 【Rest Bar VINTAGE 1998】三重県四日市市諏訪栄町７－18 林ビル１Ｆ 059-357-3221 午後８時～午前２時 日月休
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2021/07/27 12:11:43 PM
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Profile
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。
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