ヨーグルトでお漬物☆
ちょっとご無沙汰している間に・・・・まきの亭ガーデンがこんなんなりました~食べられるものしか植えていないけど・・・・青々と元気いっぱいしかもお豆さんにトマト、ブルーベリーしばらくしたら収穫できそうですやった~まずはお豆さんから収穫っ美味しそう喜びのひと時です人気ブログランキングへランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさて、今日はお野菜の簡単レシピですヨーグルトを使ってつけるお漬物は、さっぱりといただけて乳酸菌も取れちゃうごはんのお供まきの亭でもよく冷蔵庫に入っています≪ヨーグルトでお漬物≫~作りやすい分量~★材 料★きゅうり 1本大根 100g新しょうが 60ga(ヨーグルト(無糖プレーン) 1/2カップ、昆布だし 小さじ2、塩麹 小さじ1、ナンプラー 小さじ1/2)★作り方★1.キュウリは両端を落として斜め切り、大根はイチョウ切り、新しょうがは薄切りにする。2.aをポリ袋に入れたらよく合わせたら1を入れ、よくもみこむ。3.空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日~1日漬けたら出来上がり塩麹の自然な甘みはヨーグルトとよく合いますお漬物の時はうまみの多い調味料を使うとより美味しくできますよ