LunchBox

あまりＰＣを起動しないもので、皆さんのところに

ご無沙汰しっぱなしでごめんなさい。

ぼちぼちお邪魔しますので・・・・

今夜はあるもので簡単に夕ご飯でした。

私は祝日でも普通にレッスンで・・・でも開始時間を2時間

繰り上げたため、2時間早く終了しました。

帰宅してからバタバタと作りました。

【ふわふわ鶏団子】 

鶏挽肉100グラムにはんぺん1枚を潰して加え、

蓮根100グラムを摺り下ろして加え、さらにネギの

みじん切りも加えて軽く塩胡椒して丸めます。

お皿に並べてラップをかけて3分チンして出来上がり。

ポン酢で食べます。

【パンプキンシチュー】

玉ねぎをバターでよく炒め、小麦粉を振り入れてさらに

よく炒めます。そこに冷蔵庫の野菜＋南瓜を入れて炒め、

お水と牛乳を加えて煮込みます。味付けは塩胡椒と

コンソメ顆粒を少し。仕上げに生クリームです。