テーマ:ワイン大好き!(30395)
カテゴリ:美味しいかったワイン♪
ず~~っと日記さぼってました (><; すんませ~ん ゴールデンWに高山にあるペンションへ行ったときの記録です♪ 持ち込みワイン3本で、お肉料理に シャトーガザン01 や ラヤスのフォンサレット03で 美味しくいただけました ヽ( ´ー`)ノフッ ワインを御紹介していただいたOWLさん と ペンションのオーナー に感謝!感謝です!
ワインを持ち込んでのディナーにとっても最適でした。 6/14 続編----------------------------------------------------------- >ワインのお味は如何でしたか?????(2008年06月14日 02時03分19秒) OWL1925さん もちろんとっても好みの感じで こういうワインにめぐり合うと例のごとく二人そろってヘベレケに (*^^* 今だに味香りを表現するのがむづかしいのですが、 好みのワインと、そうでないのが間違いなくあるのがわかってきました。 それがどうもイタリア系の樽の感じが苦手っぽいです。(多分ですが) かがり火さんでいただいたジャイエジルのニュイ01はもちろんのこと、マコン04も少し好み感じました。 で、この日はとっておきの2本を飲む前にスパークリングを二人で半分ほど... とっても綺麗な色で、ワイン名につられた感もあります ぐ(^^; そしてメイン料理の少し前にフォンサレットを出していただきました。 オーナーで料理人の方が地下室?で立てておいてくれたようです 酔い倒れる前にフォンサレット03を開けました♪時間の流れとともに いつでも飲んでいたい味香りでした♪好みの感じなのでてっきりピノノアールかと思ってしまいました。 この時のフォンサレット03、味香りに一遍の嫌ったさもなく 私にとっては間違いなく1・2にくるワインさんですヽ( ´ー`)ノフッ デイリーワインや、飲んだことのある日本のワインを思えば 同じワインでもまったくの別物なのは私でもわかりました。 会話もはずみ ジャイエジルのワインとお料理を思い出しつつ飲みました♪ 急遽温かいお料理を追加してもらうと、なんと牛タンシチューが (^O^) サービスでチーズ皿盛りも・・・m(__)m感謝! オーナーさんにもフォンサレットを少し味わってもらい、Chガザンを 3人でテーブルを囲んで乾杯!ボルドーの渋苦いという印象は無く もしかしてこれが飲み頃?になったワインの良さかな~ なんて、それか私がポムロルワイン好み!であるのかも。 オーナーさんも偉くこの二本のワインに感動してみえました♪ 最近マレスコ96を買い足し、マウントアダムのピノもセラー奥から出てきたので好みを再確認できそうです。 "乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)うん♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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