白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

netflixで見た映画。

腸と健康がいかに関連があるかがわかる。


予告編動画↓

健康"超"分析: 知られざるオナカの世界


まだ腸についてわかっていることは少ないのだそう。

今、研究が進んでいる段階。



一回サラっと見ただけだけど、記憶に残っていたものを

ここにメモしておく。（あくまで私の受け取り方なので

記憶違いだったらごめん）



同じものを食べても、同じカロリーのものを食べても

その人が持っている腸内細菌で吸収度は違ってくる。

だから太る人もいるし、太らない人もいる。




現代人は超加工食品を食べすぎ。

たとえば、食べ物は普通、食道を通って、小腸を通って

最後は大腸にいき、肛門から出る。

だけど、加工食品だともう小腸の時点で吸収されてしまう。



たとえば、ドーナツを一つ食べると、小腸で消化吸収され

そこで血液にどばっと糖分が流れ入る。

野菜や果物のように自然のもの、加工されてないものは

ゆっくりゆっくり小腸と大腸で消化吸収されていく。

そうして大腸まで進むと腸内細菌が喜ぶ。



同じものを食べるより、いろんな種類の自然のものを

食べると腸内細菌がバラエティーの富む。

豆、芋、野菜、果物、ナッツ。全粒粉の穀類など。

一日20種類から30種類を推奨していた。





よい腸内細菌を持ちたいからといって、

いきなり食を変えると不調を引き起こす人もいる。

少しずつ、ほんの少しずつ、加工食品から自然のものに

変えていくとよい。



腸内フローラ移植（糞便移植）についてもやっていた。

ニキビができやすい人（兄）からもらったら、移植された

人もニキビができやすくなって、今度はボーイフレンドから

もらったら、うつ症状が出たという。（ボーイフレンドは

精神疾患を持っていたらしい）



驚きだ。こうしてみると病気は腸に左右されているように

見える。腸に左右されているということは食べ物に

左右されているのだと思う。



映画の中で被験者の1人として日本人のフードファイター小林尊さんが

出ていた。彼の腸内環境は意外にも悪くなかった。

彼の場合は満腹感を感じない。感じる人が羨ましいのだという。

世の中にはいろんな人がいるわ、ほんと。









採りたてのグリーンピースで

グリーンピースご飯を作ったら美味しくて食べすぎたわ～

（玄米じゃなくて白米なのでpbwf食じゃない）

ポタージュスープもよく作る。

今年のエンドウのさやが硬すぎて、グリーンピースでしか

食べられないの～なぜだろう。






グリーンピースをさやから出す仕事が終わると

サクランボの種を取る仕事。ジャム用。

料理の下準備が大変。







薔薇の蕾　楽しみ(^^)/









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