白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

家庭菜園を何年もやっていると

だんだん適量がわかってくる。

トマトやオクラやスイカ、キュウリ、ナス　ピーマン　

カボチャ　ゴーヤなどは苗を一つか二つ買えば、

家庭で食べるには十分。玉ねぎは30から50くらい

苗を束で買う。ジャガイモは小さい袋の種イモで十分。




種を畑にじかに蒔くのは、大根やニンジン、レタス、ビーツ。

これもホームセンターの種だと量がありすぎるので

なるべく100均の種を蒔くようにしている。

それでも大根なんかはできすぎて困って今年は

切り干し大根用に切って干したけど、切るのが結構

大変だった。



黒ポットに蒔いてたくさん苗を作るのは豆類が多い。

ソラマメ、枝豆、落花生、インゲン、エンドウなど。




今年はソラマメが1000さや以上できて近所にくばり

まくるのが大変だったけど、喜んでもらえてよかった。

(それが果物、旅行のお土産、アサリ、、、とかの

お返しをなったりしたよ。3，4回あげた人もいたので）




週末に夫が畑仕事、私が平日に収穫していたのだけど、

私が畑に行き忘れることがあるので、夫が会社帰りに

収穫してきてくることが多くなった。ほぼ毎日くらいに

いかないと今の季節はキュウリが巨大化してしまう。




こうなると、ほぼ98％くらい畑仕事は夫がやっているように

なった。でも畑仕事って採ってきてからも大変なのだよね。

土落としたり、洗ったり、いらないものがゴミとして

たくさん出たり、、、、


そしてなんといってもそれを料理する仕事があるもんね、、、



せっかく綺麗に片付けたキッチンにまた野菜が山ほど

どか～んと現れると、、、げんなりするという、、、、。

まあ、贅沢な悩みなんだけどね。




料理上手ではない私はもっぱら、切ってチンしたり

塩ゆでしたり、浅漬けにしたりしてタッパにいれて

常備野菜として活用する。あとはひたすら、野菜炒め。

カレーなんかも夏野菜ばっかりドカンと入ってる。

キュウリはそのまま切ってゆず味噌やもろきゅう味噌や

金山寺味噌などで食べたりしている。



野菜好きなのは私一人じゃなくて息子も夫も好きなので

なんとか腐らすことなく、今のところ消費はできている。

キュウリはなんとか一日に家族で3本くらい食べているので

次々にできるけど、余ることはないのだよね。



でもたまに夫は土日にゴルフをやりすぎて、土曜日のテニスの

振替えレッスンを平日に入れることがあって、そういう日は

夜の10時に帰ってくるので、晩御飯は家では食べない。

それに土日のお昼にファーストフードを買ってきてすまして

しまうときもあるのだよね。



え～畑の野菜の消費をしてほしいのに、、、余るじゃんか～と

ちょっとムッとしてしまう。作るだけ作ってよしにしないで

ほしいわと思う。



もう私なんか一日2食だけど、畑の野菜ばっかり食べてるんだから。

（まあ、美味しいからいいんだけど）外食なんか家族でしたら

それこそ、野菜が余ってくるからぜんぜんしてないわ。



まあ、息子は家食でも文句はいわないし、私もプラントベース食

なのでちょうどいいのだけどね。たくさん食べる夫もなるべく

休日のお昼も家で食べてくれればいいのだけどね。



我が家の食費は一般家庭より少ないと思う。

肉は私が夫と息子用に小さいのを買うだけだから。

でもそのぶん、ナッツと果物代はかかっているかもね。








野菜の写真は5月のやつ。

今はピーマン、ナス、キュウリ、トマトができている。










いつもポチをありがとうございます(^^)/

「いいね！」も押してくれて嬉しいです。

今日も押してくれると喜びます。






にほんブログ村







にほんブログ村





<