今年のタイガーストラちゃん
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婆っちゃんのお友達が奈良へやってこられましたので、奈良の名物の柿の葉寿司を購入、爺っちゃんも柿の葉寿司の購入に乗っかって今日の昼ご飯で試食しました。
婆っちゃんは終日、奈良公園からバスターミナルの施設をゆっくり見学、万葉植物園まで藤の鑑賞に出かけ、夕方に帰宅しました。
楽しい一日だったようです。
爺っちゃんは久しぶりに庭の草刈りをして新芽の出て来たオカワカメに肥料を撒いてやりました。
食べられるようになるまでは相当な日数がかかるでしょうね。
オカワカメとは、ツルムラサキ科・アカザカズラ属に分類されるツル性の多年草です。
ツルをどんどん伸ばして生長し、たくさんの葉っぱを茂らせることから、緑のカーテンとしても利用されます。
野菜として食べるのは、スペード型の葉っぱで、葉っぱは厚みがあり、ゴムのような弾力があります。
茹でた葉っぱは、ワカメのような食感とヌメリがありサラダなどに利用されます。
このワカメのようなヌメリに由来して「オカワカメ」と名付けられました。
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4月22日はアースデイ(地球の日)です。
世界中の人々が地球環境のことを考え、行動する日。
アースデイには50年近い歴史があり、多様な企業が、環境を意識した活動を実践しています。
また、企業や団体だけのイベントではなく、個人においても、環境のためのアクションを起こす日です。
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今日のお食事
朝、カレーサンドパン、コーヒー
昼、柿の葉寿司
夕、柿の葉寿司
