教授のおすすめ！セレクトショップ

家内の愛車、マツダ・デミオが１年点検の時期を迎えたので、原駅近くにあるマツダのディーラーへ入庫してきました。

　で、点検をしてもらっている１時間ほど潰す必要があったので、近くでランチをすることに。

　で、我らが向かったのが「想夫恋」という焼きそばのお店。

　この「想夫恋」、私は寡聞にして知らなかったのですが、大分県は日田で興ったチェーン店なんですな。いわゆる「焼きそば」の元祖のお店なんだとか。しかし、チェーン店とは言え、そのお店の大半は九州にあって、名古屋方面はこの１店だけ。

　で、もちろん私はその元祖焼きそばというものを初めて食べたわけですけれども・・・

　うまーい！　これめちゃ旨いじゃん！　こんな焼きそば食べたことなーい！

　焼きそばって、そう珍しい食べものじゃないじゃないですか。外でも食べるし、家でも作る。だけど想夫恋の焼きそばは、そういうのとちょっと違う。

　想夫恋曰く、そういう焼きそばは、そばを焼いているのではなく、炒めているのだと。

　想夫恋の焼きそばは、炒めるのではなく、焼く。だから焼きそばだと。

　で、実際、ここの焼きそばは、相当焼けてます。かるく焦げ目がつくくらい。だから、食感もところどころパリパリしてるの。

　そして中に入っている具も豚肉（これも相当、カリッと焼けている）としゃきしゃきのもやし、それに長ネギのみ。キャベツとか玉ねぎとか、そういうのは潔く入ってないの。

　というわけで、炒めた焼きそば（？）しか食べたことのない者には、結構、目ウロコな焼きそばだったのであります。思い出すとまた食べたくなる系かも。

　幸い、うちの近くにこの店があるし、関東地方にも１軒だけあって、それがまた横浜青葉にあるらしく、私の実家からほど近いという。九州以外の人にはなかなか馴染のないこのチェーン店が、なぜか私にとっては妙に近しいところにあるという偶然。

　ま、面白いものでございます。　

これこれ！
　↓
​これが「想夫恋」だ！​