lunchmama&lunch

​暑くなってきました。梅雨明けもまだですが、７月も後半、さすがに夏です。
イライラする心ですが、せめてあまりお金をかけないでクッキングに専念します。
夏定番ですが冷たいジャガイモのスープです。

食欲のわかない暑い朝、前の晩からひやしておいたヴィシソワーズを朝食に。
パセリを使い切ったので青ネギで代役、ピスタチオでもいいですね。
今回はセロリもジャガイモと玉ねぎと一緒に煮ました。冷めたらミキサーで、その後牛乳をいれて塩、胡椒
コンソメキューブをつかってもいいですね。
濃厚が好きな人は生クリームで、ダイエット中なら低脂肪乳で。



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