ワインに関する私的考察+α

頒布会で購入した1本。山形の地酒処国井酒店で購入


本醸造　三百年の掟やぶり
原料米：はえぬき・出羽燦々　
精米歩合：70%
酵母：
日本酒度：
寿虎屋酒造　

清酒とあったが（精米歩合70％だから？）・・・
いやいや，大変おいしいです。
ああ日本酒ってこんなだったなぁ・・・，と感じる一本。
70％だからこそのしっかりした味わいがあって，普段のお食事にぴったりな一本と感じます。
お魚料理と一緒にいただきましたが，魚の生臭さをうまく，まとめてくれました。いいです。これ。
頒布会5月分のなかで1,2を争う旨さとかんじました。
夏出しの無濾過樽前生原酒は今発売中のようなので，是非購入せねば！