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2006.01.27

◆牡蠣の簡単な剥き方♪【１月２７日は求婚の日】

テーマ：●食べた物の画像♪(85357)

カテゴリ：健康献立

今日もchakoのブログに来てもらって嬉しいです＼(~o~)／

【今日の献立】
カキフライ・芋天・豚汁
卵焼き・昆布巻き・黒米入りご飯

今日は牡蠣をたくさんもらったのでまずはカキフライにしました。

牡蠣の殻って剥きにくいので今回は蒸して殻を開けることに

しました。蒸し器で少ししたらすぐに口を開けてくれました。

美味しい汁がちょっと出てしまったのが残念だけど

手間が掛からず楽に出来ました。

牡蠣の剥き方ワンポイントには蒸さずに開ける方法が書いてます。

そしてその牡蠣をフライにしました。タルタルソースが無かったので

青じそドレッシングで食べてみたけどこれもまたさっぱりして良かったね。

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★本当に役立つお料理便利帖★
～～～おばあちゃんの知恵袋より～～～

冷凍魚のほうが鮮魚より栄養があることも
時間がたった鮮魚は、表面にツヤやハリが無くなってきています。
またトレーに血や水がたまったものも栄養が少し抜けてきているでしょう。

そこで冷凍魚に注目。冷凍の方法には瞬間冷凍と自然冷凍とがありますが
瞬間冷凍をしたものなら獲れたての魚をすぐに冷凍しているので
鮮度と栄養価が高いまま保たれています。大いに活用しましょう。

いちおし！！旬の海産物ランキング

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◆今日は何の日◆
１月２７日は求婚の日
１８３３（明治１６）年のこの日、伊勢新聞と三重日報に、新聞紙上初めての求婚広告が掲載されました。世界初は１６９５年７月１９日で、イギリスの新聞に「当方、年齢３０歳、資産家、３０００ポンド程度の財産を有する若き淑女を伴侶として求む」と掲載されました

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