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2007.05.18
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★解毒パワーを生かす方法と美味しく魚を焼く方法♪

テーマ：楽しく、役にたつ健康グッズや健康情報を♪♪(854)
カテゴリ：日経ヘルス情報

～～今日もチャーミーのブログへ訪問ありがとう～～

皆さん、野菜食べてますか～～～～！！

これから旬の野菜がたくさん出てきます。

今はハウス栽培が多いので、野菜の旬がわからなくなっている感じ。

けど、露地栽培で出来る野菜が一番栄養があって美味しいし

野菜そのものの味が楽しめるんです。

そしてからだに一番優しいね。

そんな野菜の解毒パワーランキングが

今月の日経ヘルスに書いてました。

１位は玉ねぎ

２位はトマト

３位はブロッコリー

玉ねぎやトマトは特にこれからが旬。いっぱい食べて解毒しよう。

解毒パワーを生かす５か条えんぴつ

においの強い野菜を選ぶ

におい成分の硫黄化合物が肝臓での解毒力を高める。
ニラや玉ねぎは切ったあとしばらく放置するといい。

アブラナ科とユリ科の野菜を

大根、キャベツ、ブロッコリーなどのアブラナ科や
玉ねぎなどのユリ科には解毒成分の硫黄化合物が豊富。

低農薬のものを選ぶ

残留農薬など有害物質を体内に入れないようにし
なるべく、無農薬や低農薬を選ぶ。

流水でよく洗って食べる

食べる前に必ず流水でしっかり洗おう。
残留農薬などは流水でかなり落とすことが出来る。

よくかんで食べる

一口２０回以上を目安によく噛むと唾液が分泌される。
唾液には活性酸素を除去したり、免疫をあげる効果がある。

スイーツで解毒

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花ライン

昨日は旦那の釣ってきた鯖を塩焼きにしましたちょき

脂ノリノリ!!でとっても美味しかったよ。

魚も旬で脂のあるときが美味しいし、栄養もたっぷり。

魚も野菜も自給自足目指して頑張ってます。

塩焼き鯖

グリルで消臭石をひいて焼くと、遠赤効果もあって
さらに美味しく焼けます。

　

チャーミーのレシピのーと
　４・２６に更新

四つ葉昨日あったいいことスマイル
強風でかなり畑の野菜や花が荒れたけど
落花生の芽がやっと２個出てきました。

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最終更新日  2007.05.18 08:04:14

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