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Sep 27, 2021
カテゴリ：日本酒
庭のうぐいす（福岡県）のnine（ナイン）純米大吟醸50。
酒屋さんで見かけたとき、一瞬「新政のNo.6のパクリ？」と思ってしまった私をお許し下さい。 香りは、清涼感ある吟醸香とさくら餅みたいな甘味感じる原料香。どちらかというと、原料香の方に惹かれました。 味はシャープな酸味とハーブ感のある苦味が目立ち、かなりスッキリしているものの、意外と腰がすわってる印象も。 純米大吟醸なので、モロキュウ、生ハム＆梨、ふろふき大根など、割とおとなしめの肴を用意しましたが、ちょっと微妙。ふろふき大根と一緒だと酒の甘味＆苦味が強調されて面白い。 合わないかなーと思っていた醤油味系の玉こんにゃくと合わせたら、ただでさえ個性的な苦味がさらに個性的に輝いて、これはいい！   庭のうぐいす 純米大吟醸 nine50 720ml【日本酒 山口酒造場 福岡県 純米吟醸酒 】 ぜひ、ふろふき大根と玉こんにゃくを合わせてみて下さい（^^） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Nov 5, 2021 05:09:00 PM
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