美酒物語

吉乃川の新しいシリーズ「みなも」の一番ランクの低い奴。新潟駅のぽんしゅ館で「冷やでも常温でも熱燗でもイケる」のがコンセプトだと聞いて、思わず購入。

普段は冷酒ばかり飲んでいる私ですが、燗酒用具を出し、ちゃんと温度計で測ってぬる燗＆熱燗を作って呑みました。

冷酒だとサラッとシンプルな香味ですが、ぬる燗にするとマイルドになって甘味も出てきて全体的に丸くなった印象。これが熱燗だと、酸味が突出して目立つようになり、冷酒の時よりもシンプルでキレのいいお酒になりました。個人的な好みでは、ぬる燗が一番です。

自宅で燗つけるの面倒ですが、たまにはこうやって温度の違いを楽しむのもいいですね。



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新潟/東北信越の地酒吉乃川 みなも 爽彩純米(吉乃川)720ml​
これは下から２番目のランクのみなも。次はこれを試してみようと思ってます。