美酒物語

今日は八海山 純米大吟醸しぼりたて原酒「越後で候」で一人晩酌です（最近、一人晩酌用に300ml瓶をよく買うようになりました）。

香りは、梨・マスカット・リンゴのようフルーティで艶やかな吟醸香が特徴的です。ちょっとふっくらした米っぽい香りも混ざります。

味は、口に含んだ途端に繊細なフルーツ系の甘味が出てきて、意外と長く残ります。そこにシャープな酸味とシャープな苦味が追従して、キリっと〆る感じ。

繊細で綺麗な香味なので、刺身とか用意しておけばよかったのですが、おでんが残っていたのでおでんで晩酌（おでんも悪くはない）。あと、賞味期限切れ近いあん肝味噌漬けも一緒に食べてみましたが、さすがにこれは合わなかった（^^;;


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八海山 赤越後 720ml 純米大吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候（えちごでそうろう 赤越後）クール便​
一応期間限定のお酒なので、要注意！