カテゴリ:日本酒
今日は八海山 純米大吟醸しぼりたて原酒「越後で候」で一人晩酌です(最近、一人晩酌用に300ml瓶をよく買うようになりました)。
香りは、梨・マスカット・リンゴのようフルーティで艶やかな吟醸香が特徴的です。ちょっとふっくらした米っぽい香りも混ざります。 味は、口に含んだ途端に繊細なフルーツ系の甘味が出てきて、意外と長く残ります。そこにシャープな酸味とシャープな苦味が追従して、キリっと〆る感じ。 繊細で綺麗な香味なので、刺身とか用意しておけばよかったのですが、おでんが残っていたのでおでんで晩酌(おでんも悪くはない)。あと、賞味期限切れ近いあん肝味噌漬けも一緒に食べてみましたが、さすがにこれは合わなかった(^^;; 八海山 赤越後 720ml 純米大吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候(えちごでそうろう 赤越後)クール便 一応期間限定のお酒なので、要注意! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Mar 29, 2023 05:26:56 PM
コメント(0) | コメントを書く
[日本酒] カテゴリの最新記事
|
|