スプラウト栽培 ♪
ソバの実発芽させると栄養満点ですソバには…ポリフェノールの一種であるルチンがいっぱいルチンは水溶性のためソバ(麺)として食べるときはゆで汁に溶け出してしましますでも…発芽させるとルチンは10倍から100倍に増えると言われていますそれから発芽ソバには良質のタンパク質やカリウム・マグネシウムなどのミネラルもいっぱいです">ローベジ簡単スプラウターで発芽させてみました一日半で…こんなにっスプラウトはパワーフードですスプラウト(Sprout)は種子や豆、穀物を発芽させたものです発芽玄米やかいわれ大根もやしなどはすでにおなじみです植物は…発芽して新芽が少し伸びたときが一番栄養豊富なときなのです通常の作物にくらべると体が利用しやすい栄養素や酵素類がグ-ンと増えたまさにパワーフードです