まったり別荘滞在 -続食べ物編-
前回のまったり別荘滞在のつづき １日目の夜は、兄夫婦も泊まりに来て皆でバーベキュー 毎年夏は、自宅でも人を招いて庭でバーベーキューを するのが昔からわが家で恒例となってるので、 うちの家族は非常に手際がよいのです。 私以外は、昔からアウトドア好きです。 私１人で大嫌いでしたけどね。。。。 焼いて食べた後の帆立の殻にオリーブオイルを入れて、 にんにくやトマトを焼いて、シンプルにお塩で味付け にんにくはホクホク～、トマトも旨い！ これ兄が、思いついて適当なものですが最高でした♪ おすすめです！（注：油が炭の上に落ちると危険です） エリンギ 醤油を塗って焼きます。 定番の牛カルビやはらみはもちろんのこと ステーキ肉も切って焼くのも格別！ おろしポンズでいただきます♪ 七輪の炭火で焼くお肉はやっぱり最高です。 うちのバーベキューは七輪が必須。 バーベキューというより、焼肉て感じですけどね。 アウトドアのよくあるバーベキューコンロより、 炭のモチもよいし、七輪に敵う物はありません。 梅が島は、山女が有名な地なので、 串に刺して遠火でじっくり焼き上げます。 過去の山女の日記はこちらから 美味しくて、たらふく食べて飲みました。 夜は冷えるので長袖を着ないと寒いです。 苦手な虫も思ったよりはいなくて、 蚊もほとんどいなくて刺されなかった位。 翌朝、フレンチトーストにしました。 卵液によく浸す水分多いのが苦手なので さっと液をつけるだけで焼き上げるのが好きです。 食パンを最初から４等分にしておいて 卵液は砂糖はなしで、メープルシロップを たっぷりかけて、いただきます♪ 空気が美味しいと何を食べても とても美味しいので食が進んで困る。。。 近くの観光スポットに皆で行ったり、 温泉入ったり、犬の散歩に行ったり、本読んだり、 大した事してないですが、のんびり過ごしました。 この頃、家でゆっくり本を読む暇もなかったので 私には、とても貴重な時間になりました。 次回は読みたい本を買い込んでいこう。 こういうゆっくり時が流れる過ごし方いいな。 多分２０代はそんな事全然思わなかったと思う。 夜、散歩に行くと星がすごく綺麗でした☆ 山の中で街ではありえない位、綺麗で感動です♪ 久々に綺麗な星空を見ました。 翌日の夜は焼き肉で焼けなかった（食べきれず） 新鮮な生の牛ホルモンでモツ鍋にしました。 生の牛のホルモンで作るモツ鍋は最高です♪ 過去のモツ鍋レシピ 美味しくて、またまたビールもすすんじゃう。 普段なら暑くてこの時期モツ鍋なんてありえないけど、 涼しいからこその醍醐味ですよね☆ ２泊なんてあっという間に終わってしまった。 最初は、２泊なんて何もない田舎で退屈するから 1泊で充分と言っていたのですが、思いの他、 快適で楽しくのんびり過ごすことが出来ました。 うちの両親が家に帰りたくなくなるというのが 少し分かる気がしました。 両親が２人で楽しんでいる姿を見てると嬉しくなります。 この年代になり、もうすぐ仕事もリタイヤ後、 ゆっくり楽しめる生活ていいなと感じましたね。 私もすっかり癒されました♪ありがとう！ 山、雲、空が三層となり綺麗♪ また秋の紅葉が見事に綺麗な頃に来るつもりです。 ↑ブログランキングに参加しています。クリックしてしてもらえると、励みになります♪それぞれポチッと応援していただけると嬉しいです！
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