札幌にて -鮨こく-
北海道旅行記やっと最後になります。 長々とお付き合いすみません。 たった3泊で、自分でもこんな長くなると思わず・・・ 他のネタもたまってるというのに、のんびり更新ですが。 さて、札幌へ移動して母の実家の祖母宅は2泊滞在しました。 何だか、バタバタしてあっという間でした。 日記に書いた通り、叔母・叔父・従兄弟達家族でサッポロビール園で ビールとジンギスカンご馳走になり、楽しい一時でした♪ お気づきかと思いますが、父の実家でもジンギスカンご馳走になり、 じつは、2回も食べちゃったんですよね・・・ 本場なのでどちらも美味しかったけど・・・2回ってね・・・。 2回はきつかったけど、ご馳走していただいたので感謝です! ご馳走様でした♪ さて、肝心の旅行の機会になったのは、 私を可愛がってくれた大好きな祖父の法事が一応目的。 遠方なので毎回は来れなかった両親が今年は行くということで、 じゃあ私も久々に旅行がてらリフレッシュ休暇使って行こうかな? という具合に決まった旅行だったの。 ということで、法事の後のお食事会。 近くにある叔父叔母の行きつけのお寿司屋さんに。 母の実家、米屋を営み叔父が継いでいるのですが、 お米をおろしているお客さんで、「鮨こく」というお寿司屋さん 札幌の東区の住宅の中で、目立たたず隠れ家ぽい。 有名人も東京からお忍びで訪れるというお店なのだとか(叔父いわく) 鮨こくで検索してみたけど、あんまり出てこず、 浜崎あゆみの振付、後で踊られてる濱田美和子さん? という方のブログでも紹介されていました → ☆ まずは、先付け お刺身や酢の物などいろいろ 見た目は地味ですが、とても美味しかったです。 でも、まぐろはやっぱり北海道より本州かな~。 きんきの蒸し物の椀 これすっごく美味しかったんですよ♪ 中に、きんきのしんじょうの詰め物が入っていて 薄味のあんがかかってとても上品 丁寧に作られているお味でした。 ボタン海老・白身魚(こまいだったかな?)・舞茸などの天ぷら これね、せっかくのボタン海老、白身魚の後に潜んで見えないし・・・ 前に出して写せばよかった。。。 ボタン海老大好きなんです♪ 超がつくほど大好き。 刺身しか食べたことないので天ぷらは初めてです! しかも、2尾も!3尾だったかな? おまけに祖母がくれたので3~4尾食べちゃったかも。 大きくてプリプリで激うまでした。 やっぱりボタン海老は最高! そして、お楽しみなお寿司 北海道ならではの物ばかり握ってくれたようです。 うに・いくら・蟹・ホッキ貝など うにといくら超大好物なので、たくさん食べました。 うには、北海道で食べると甘い! やっぱり、全然違うね♪ いくらは塩辛さが全くなくてまろやか?で本当美味しいの。 ホッキ貝大好きな母は喜んでました。 母は、この類の貝類大好き人間なんで。 そうそう、左端に写ってるのがこのお店名物の「ガリ」 私、ガリてあんまり好きではないのですが、丸ごとでお店の自家製。 これは本当に美味しかった!感動する味かも。 お口の中がさっぱりして何ともいえない美味しさで、ついつい箸がでてしまう。 地元の札幌のTVでも紹介されたようです。(叔父いわく) みんな大絶賛でした。 持ち帰りで1000円で販売しており、お土産に買ってもらいました。 今、うちの冷蔵庫に入っていて、少しずつ楽しんでます♪ お酒のおつまみになるし、甘い物食べた後とか、 これ食べるとさっぱりお口直し出来て本当美味しい☆ 他にもお寿司出ましたが写真撮り忘れてしまった。 念願のうにといくらをたっぷり食べて、大満足! ご馳走様でした。 新千歳空港で、兄が買って美味しかったという「甘エビの薫製」 甘エビの頭やカラがついたまま燻製に。 先に帰った兄は、これ買って食べたらすっかり美味しくて気に入り、 後から私と一緒に帰った両親に写メを送り3個買ってきてと頼んだ物。 いつもこんなマニアに珍味をよく買ってきます。 私食べてないので分かりませんが、酒のみにたまらないのだそう。 食べた母の感想は、中の頭のミソの部分が美味しいのだとか。 北海道出身のお友達に見てもらいたくて画像載せました! こんなのだよ~!ちょっと分かりにくいけど。。。 北海道行く前に、楽天で北海道のじゃがいも「インカのめざめ」を注文。 帰った頃に届きました。 今は、もう売り切れですが、 →ここで購入。 これ22個入で送料込で1000円なんで飛びついて、ポチッとしたやつ。 スーパーでたまにあると買ってますが、 少量でいいお値段なので、これ、かなりお買い得! はるばる北海道から来て、送料込なんて太っ腹♪ やっぱり皮ごと蒸して、バターつけて食べるのが1番! (面倒な時は、ラップに包んでレンジで3分チン) 他の料理法は試みないでシンプルにバターつけて食べてます。 以前、いろいろやってみたけど、これが1番! 中は黄色で、やっぱり栗のように甘くてホクホク! 皮ごと食べるのが美味しい♪ たっぷり22個も、嬉しすぎ! また販売して欲しいな。。。。 こんな食べまくってた旅行、少しだけ体重減ってました! 多分、動いて、夕飯の時間が普段より早いからだと思う。 いつもの方が、食べてないのに~(涙) いかに、日頃の夜遅い食事が太るかが身に染みる・・(泣) ジンギスカン2回ていうのも効いたかも? 羊の肉てヘルシーで、さすが2回目はあまり入らず。 今回で、北海道旅行レポ終わりです! 長い間、お付き合い下さってありがとう! 実家の家族と行く機会もないのでいい思い出に♪ 相変わらず、食べてばかりでしたけど・・・。 両親にありがとう!(旅費出してもらっちゃった) 家で留守番してくれた旦那とワンコもありがとう! リフレッシュ出来たので、また仕事頑張ります~!