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2021.07.12
カテゴリ：食べ物
梅雨の晴れ間を狙って、この暑い時期に燻製づくりをしました。
何故かと言いますと、大工さんの工事が終わって端材が出たあと、引き続き自分で色々大工仕事をしているので細かい端材が溜まって邪魔になるのです。 その邪魔モノを焼却するのが目的なのですが、せっかく木材を燃やすなら、燻製作りをしようと思い立ったのです。 今やっている大工仕事ですが・・・ 例えば前に階段下に掃除機置き場を作ることを書きましたが、このように完成していたのですが・・・  思うところがあって掃除機置き場を止めて棚を作ることにしたのです。 せっかく作ったのをばらして・・・こ骨組みをこの様に変え・・・(棚を受けるため中央の支柱の向きも変えました)  まだ完成していませんが、輪郭はこの様にするべく手持ちの端材を見繕って切ったり張ったりするものですから再使用できない程の細かい端材がいっぱい出るのです。  最初は大工さんの工事で出た太くて短い材料から燃やし始めましたが・・・  有り余る端材、早く燃やしてしまいたいのに、そんな時はなかなか減らず・・・  燻製が完成しても・・・極一部しか燃やすことが出来ませんでした。  備蓄するのに適した長さなら良いのですが、短かったり、太かったりするものは早く燃やし切りたいので又近日中に燃やさないと(燻製づくりしないと)いけないのです。いよいよ真夏になるのに・・・・です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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