厨房からの風景

日曜日はおかげさまで沢山のお客様
ありがとう御座いました
お待たせしたお客様には大変申し訳ありませんでした。

そして当店月曜日が定休日。
３月中は休み無し！と思ったことも
ただスタッフの疲労があからさま
私の体もミシミシ言い出したので定休日どおりに

そこで須崎へ
勿論相棒のゴジラ号を駆って！
＊何故ゴジラか？頭文字Dのなんとか豆腐店と理由は一緒。
春に行ってみたい所があった
名も無きその場所
少し早かったか桜咲く頃にまた




開店して一週間
様々なご意見いただきました
ありがとう御座います
厳しい意見に身も凍る思いをし
おいしかったの一言で菜の花に蝶が舞う
ジェットコースターのような一週間でした。
私たちに出来ることは
自信を持って出せるうどんを作ること

それで残されたら…しょうがない


蝶よ舞え出来るだけ沢山！
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