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狂人日記

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外道30@ Re:ロゼワイン(06/09) あらら、3番目と4番目と間違えた(笑)
thukushino@ あけましておめでとうございます はじめまして 紅茶ですか? 具体的…
kaoritaly@ Re:2011年の今年の1本!(12/31) テーマを上げなくってゴメンナサイm(_)m …
11290715@ Re:地元忘年会(12/17) 相変わらず飲みまくってますね。
hiro@ Re:地元忘年会(12/17) ゲドさ~ん、たまにはロートルも呼んで下…

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2008.12.26
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カテゴリ:イタリア料理
前菜盛り合わせ

そして、フランチャコルタ
只今、ドンナ・フガータのポレーナ、そしてヴィーニャ・ディ・ガブリ

ボッタルガのパスタ


(追記)

まず、フランチャコルタで乾杯、旨いね~

前菜にあわせたのがドンナ・フガータのポレーナ


ポレーナ 2007 ドンナフガータ

さっぱり飲みやすい、スターターにぴったり、洗練系ですね

続いて、自家製手打ちパスタのサフランいり、ボッタルガのせ

パスタ

しっかりとした塩気とまったりなので、あわせたワインはヴィーニャ・ディ・ガブリ


ヴィニャ ディ ガブリ 2007 ドンナフガータVinga di Gabri Donnafugata

樽のかかったまったりしたワイン、多分、自宅では飲まないと思う

こんなワインもあいてましたよ
ドンナ・フガータ


シェラザーデ 2006 ドンナフガータ
タンクレディ 2005 ドンナフガータ


甘口のこれも開いてましたわ、シシリア祭りと言う感じ


モスカート・パッシート・ディ・パンテレリア カビール 2006 ドンナフガータ
モスカート パッシート ディ パンテレリア ベン・リエ 2006 ドンナフガータ







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Last updated  2008.12.27 11:24:26
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