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開店三宿の寿司えん

本日開店しました寿司店様、えん、です。R246三宿の交差点です。店頭は花でいっぱいです。暖簾をくぐるとお客様でいっぱい。店主の田名部さんが迎えてくれました。初めて会ってからもう何年も経ちます。うれしいですね。三宿と言うと二十数年間前に誘われて初めて来たのが最初ですが、得意先の開店となるとそれは嬉しさが違います。最初は北海道産生蛸と厚岸産蟹の身とみそ。茨城産生姜。酒は伯楽星。これからのレポートは、この次の記事に続く〜〜！予定（笑）

新規開店情報「三宿の寿司えん」

2017年7月１日オープンのお店の紹介です。店主は世田谷の長い行列で有名な人気寿司店で店長まで務めた寿司好きの若い職人・田名部卓也さん。長年培った仕事を「気軽に楽しんでもらえる店にしたい」という意向でお決まりのコースでなくお好みを明瞭会計でと仰ってました。夜で5~6000円くらいを目安にしていただければ、とのことです。場所は「三宿」。三宿と言えば芸能人が現れるトレンディ（なつかしい言葉ですね）な場所としてかつて有名になった交差点のある場所です。打合せのために十何年ぶりにきた三宿の交差点あたりのお店は今も落ち着きがあり、雰囲気の良い方が多く往来されているように感じました。お酒は伯楽星純米吟醸、黒龍純米吟醸、陸奥八仙特別純米を定番に季節のお酒を数種類取り揃えます。その中にはお燗で美味しい純米酒も。ワインは甲州種を3種とシャルドネ。ベーリーAやメルローの赤ワインも山梨県の醸造家のワインを提供いたします。R246の三宿交差点です。すぐわかります。開店が楽しみです。【三宿の寿司えん】開店日：2017年7月1日所在地：東京都世田谷区池尻３丁目３０－６　中尾ビル1F電　話：080-1149-2067店主の田辺さん。白衣を着るとキリリとした寿司職人に変身。どんなお店の雰囲気を作り出すかが楽しみです。

開店 三宿の寿司 えん

新規開店情報「三宿の寿司 えん」

開店三宿の寿司えん

新規開店情報「三宿の寿司えん」