お茶にしようかな

　海が近いせいか、アサリを買ったり頂いたりすることが多いです。

あんまり多くて食べきれないときは、そのまま急速冷凍をします。
数日して食べるときは、凍ったままおつゆに入れたりしますが
不思議なことに？　生きている時のように自然なかたちで口がパックリ
あいて美味しさは変わらないのです。

沸きたっているお鍋の中にアサリを投入するとき、　ごめんなさい
と、いつも謝るわたしです。

ポコポコっと次からつぎへと口をあけるアサリを見ると　つい・・・

おいしく戴かせてもらいます。　ありがとう　の心ですね。