春色キッチン**優しい味を届けたい…

コトコト…
コトコト……

２日掛けてほほ肉を赤ワインで煮込んだビーフシチュー



トマトソース煮のままでアッサリ食べようかと思いつつ
ついデミグラスソースを加えてこってり(^^;
裏ごししてミルクでのばしたマッシュポテトとソースが絶妙に美味しかったらしい。

私は息子の美味しいの仕草が何よりも好きかもしれない

ん～～…美味しい～～～ｖ(*^ヮ^*)ｖ
って、にっこりと笑って両手でホッペを包み込む。
それはそれは幸せそうな顔をしてくれる。

その仕草が見たくて
毎日、ついつい作り続けてしまう。

彼が、今の私の年齢に追いついた時。
どうか今の幸せな笑顔を持ち続けています様に。

今日、ケーキを焼いたついでに
おまけに焼いたクッキー。



とっても素朴な姿だけど、しっとりホロリと優しい味がする。
目分量の配合で思いつくままに混ぜ込んだから…
一度きりの幻のクッキー（笑）
バターを使わずに、マーガリンとショートニングを１対２位で使ったのがこの食感のキーポイント…かと思われ。

またそのうち、作ってみよぉ
…と思って、そのまま本当に幻になったお菓子は数知れず(^^;;

息子にお皿に乗せるのを頼んだら



積み上げては崩して遊んでた。
怒られる前に止めたのはさすが…
私の怒りのタイミングを熟知してるらしぃ。
食べ物で遊ぶんじゃない！
って雷が落ちる寸前にて寸止め成功。

ケーキ焼いて。
クッキー焼いて。
何よりのお楽しみは…
冬限定の焼き菓子

一晩オーブンの中に放置して、翌朝…のお楽しみ♪(*・.・*)ｂ