★sapphire★のきままブログ

日帰り東京の〆は、東京駅に出来た「ラーメンストリート」でラーメン

東京駅八重洲南口の地下、東京駅一番街にあります

現在は 『六厘舎』　『ひるがお』　『二代目けいすけ　海老そば外伝』

『らーめん　むつみ屋』の４店舗が営業されています。

来年４月には 『九段　斑鳩』　 『ジャンクガレッジ』 『麺や　七彩』

『麺処　ほん田』の４店舗がＯＰＥＮされます

お腹がそんなに空いていなかったので、あっさりといただけそうな「塩ラーメン」に

塩専門のお店やし、ラーメン激戦区東京の中で４店舗に選ばれたお店やし美味しそう

ニューヨークマガジンの “ベストオブニューヨーク” にも選ばれており、

今や世界の塩ラーメン だそうですよ

『塩らーめん専門　ひるがお』

ちょうど、カウンター席が２席空いたのですぐに入店出来ました

券売機で食券を買って店内へ。

塩玉らーめん　　　　 850 円

塩らーめん　　　　 750 円

塩ラーメンらしい、透明度の高いスープがキレイ

国産豚のげんこつ､大山鷄のガラ､軍鶏､宗田鰹節､九十九里産煮干し､利尻昆布､羅臼昆布

…等天然素材を丁寧に抽出し、ベトナム産自然塩を使った塩ダレをブレンドしているそうです。

魚介系はそんなに得意ではないんですが、臭みは気にならず美味しくいただきました

あおさが乗ってるのは珍しいかな　いいアクセントになってます

後は、メンマ、チャーシュー、白髪ねぎ、黄色い粉は、ホタテの粉末だそうです

香りはほとんど無かったんですが、柚子も入っていたっぽいです

チャーシューがやわらかく、結構イケました　もっと食べたかった(笑)

麺は、細めの平麺。麺には何か練り込まれていましたが、柚子か何かかな

確認はしていません

あまり空いていないなお腹にもす～っと入って、美味しくいただきました

ほんとはね、隣の『六厘舎』のつけ麺を食べたかったんですが、やっぱり行列

４０分待ちで、時間もヤバめだったし、並ぶ元気もなかったので諦めたのでした



『ひるがお　東京駅店』　　お店の情報はコチラ

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街　B１Ｆ　
　　　　東京ラーメンストリート内
03-3213-7000
11:00～22:30（L.O.22:00）

※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※