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2011年02月18日
カテゴリ：グルメ ■滋賀・兵庫■
気になっていたお店に行って来ました
 ２０１０年６月１１日にＯＰＥＮされた 『カルブランテ』さん  「カルブランテ」とはイタリア語で「燃料」という意味で、こちらのお料理が お客さまの力のになれば・・と言う思いもあり名付けられたそうです。 南草津の住宅地にある一軒家イタリアン。駅からは遠くちょっと不便なところ  でも駐車場があるので、車  で行っても大丈夫です 店内はシンプルだけど、木のあたたかみを感じられる雰囲気。  ディナーは、アラカルトと２種類のコース、パスタ＋ドリンクのパスタセットがあります。 ディナーコースと、カルブランテコースをいただきました  ディナーコース 3,000円前菜 季節の一皿/お好きなパスタ・ピッツァ/デザート盛り合わせ/お好きなドリンク/パン カルブランテコース 4,000円ディナーコースにメインをプラス まずはあたたかい、自家製じゃがいものフォカッチャから   ふかふかで、岩塩がきいてて美味しい～  テイクアウト用があったので、大きなフォカッチャを２つも買って帰りました  前菜 季節の一皿 うわ～っ  これは嬉しい  フリットも揚げたて  前菜の盛り合わせは作り置きのものを出されるお店も多い中、温かいものがいくつかありました 丁寧なお仕事ぶりがうかがえます こちらの野菜、シェフの「無農薬の安全なおいしい野菜を食べてもらいたい」という思いから お店や八日市の畑でご自身で作っておられ、それ以外はできる限り滋賀県内産の野菜を使われているとの事  パスタ・リゾット・ピッツァの選択肢は２０種類くらいもあり悩みました～ オマールエビのトマトソース トマトソースの酸味が好きな具合でした 自家製手打ちホウレンソウのパスタ パッパルデッレ ゴルゴンゾーラソース オーダーの際、かなり太麺になりますが・・とおっしゃっていましたが想像以上の極幅広麺  もちっとしていて美味しい ゴルゴンゾーラソースが濃厚濃い味好きな私ですが、一皿いただくとさすがにしつこい感じがしたので シェアするとちょうどいい感じかな  子羊のグリル こちらは「カルブランテコース」のメイン お肉の下にはお野菜がたっぷり～ 骨からするっとはがれ食べやすかったです メインは５種類くらいからの選択でした 今回はお肉をチョイスしましたが、お魚は愛媛の八幡漁港からのものだそうです。 デザート盛り合わせ うわぁ～ こんなにある しかも一つ一つボリュームがある グレープフルーツゼリー・・とってもしっかり。私はもっとふるふるなのが好みだな カシスシャーベット・・濃厚で美味しい カシスポワール・・カシスゼリーの層が濃厚で洋梨のムースが負けちゃってるかも いちごのレアチーズ・・キリのクリームチーズにいちごのソースを混ぜ込んでいます レアチーズは、ブルーベリーやオレンジなど季節毎のフルーツで作られているそう パティシエはシェフの妹さんで全国的にも有名な滋賀県守山の『ドゥブルベ ボレロ』におられたそうです ボリュームは嬉しすぎるけど、んー・・・ちょっと残念  カプチーノ ソフトドリンク１５種類から選べます もう、お腹いっぱい 前菜がボリュームたっぷりだったので実はメインの前には結構、お腹はいい感じだったのです こちらのお店、キッズプレートがあり、店内にはお子さま用のイスもありました  近所の人がお子さまも連れて気軽に来て欲しい感じなのかな 美味しかったので、駅近やもうちょっと便利な場所にあれば定期的に通いたい感じなんですが・・・ 金曜日のディナーに訪問したのですが、私たち一組のみ・・・ 私個人的には、とってもとっても残念な感じがしたお店です。 接客もだめだなぁ・・・ ホールの方もシェフも愛想がない。 ボリュームたっぷりの前菜、特に説明もなく「前菜です」って置いていかれて「え  説明ないのん」って思った。せっかくのこだわりの野菜、もっと全面に出してもいいんじゃないかと思うし 私がホール担当ならお料理の説明をしながら、 「こちらの人参はシェフが八日市の畑で育てたものなんです 」とか言っちゃうんやけどなぁ～きっと、お店の目指すものと私の求めるものが違うんだと思うけど。 美味しいのに残念だなと思いました。 同行者も同じ感想。 ディナーは他にお客さまがおられなく淋しい感じでしたが、テイクアウトのスイーツは 完売してるものもあったので、ランチタイムは近所のママさん達で 賑わってるんじゃないかと思います。 ちょっと辛口意見を書きましたが、美味しかったのでもったいないなって思ったから。 個人的な意見なのでクレームはお断りします  『カルブランテ』  お店の情報はコチラ 滋賀県 草津市 南笠東4-2-28 077-532-7497 11:00-14:00 18:00-21:00 日曜日ディナータイム・月曜定休 JR南草津駅から車で10分 JR瀬田駅からバス 笠山口下車前※ご訪問の際は営業時間等ご自身で確認いただきますようお願いいたします※ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年03月27日 19時34分30秒
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