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2014年01月16日
カテゴリ：グルメ ■東京■
東京に行った時、中目黒にある 薬膳＆カフェの 『ＫＡ・ＫＵ・ＲＡ 香食楽』 さんに連れて行ってもらいました
  「中目黒なんだけど、羊って大丈夫？」・・・と聞かれ「中目黒・羊」というワードで 思い浮かぶのは「ジンギスカン」という私のアタマ（笑） 薬膳カレーが人気のお店だとは、考えもしなかったです  店主さんが、東洋医学の薬膳学と西洋医学の栄養学を取り入れて、独自に 漢方やスパイスを配合されているそうです。 薬膳って聞くと、美肌やデトックス効果があるイメージで、テンション上がるなぁ  お店に近づくと、スパイスの食欲を誘ういい香りが漂っています  店舗は、落ち着いた雰囲気でゆっくり出来る感じ ２階席もあります。 ドリンクのメニューは、ビール・焼酎・チューハイ・中国酒・ワイン・ソフトドリンクと豊富です。  COEDOビール 「紅赤」  関西の飲食店ではあまり置いていない埼玉の地ビール  「COEDOビール」は5種ありました フードメニューは、ランチで人気のカレーをディナーでもいただく事が出来ます。 他にはラタトュユやオムレツなどのアラカルトも。 冬の薬膳カレー鍋 ラム厚しゃぶしゃぶ（3,150円/1人前）お店は、12：00～1:00まで通し営業をされていますが、こちらは18：00～のメニュー。 1人前からオーダー出来ます。 お鍋って2人前からしかオーダー出来ない所が多いけど、こちらはお一人さまでも大丈夫  お鍋の準備が着々と進んでいきます～   見るからに濃厚そうな色をしていますよ 20種以上のスパイスやハーブ、漢方をブレンドした薬膳カレースープ。 しゃぶしゃぶするラム肉は、北海道から仕入れておられます。お肉は肩ロースと腕。 ラム肉は、Ｌカルニチンが豊富で、脂肪燃焼効果があるという事で女子には嬉しい食材  脂肪の融点が体温よりも高いので、体内では溶けず、体に吸収されにくいそうです 牛肉や豚肉よりヘルシーだってくらいの感覚しかなかったけど、なるほど、勉強になった   ラム肉は厚めにスライスされています～ なので「しゃぶしゃぶ」だけではなく８回くらい「しゃぶしゃぶ」してそのままいただきます スパイシーで美味しい 臭みなんて全く感じない厚みがあるので、普段食べる薄切りのしゃぶしゃぶよりもすごく食べごたえがある～ 薬味があるので、味に変化をつけて楽しむ事も出来ます  左から、パクチー＆ライム、ポン酢、マスタードソース。 全部試しましたが、スープが美味しいのでそのままいただくのが一番好みです ラム肉をひとしきり楽しんだ後は、こちらも投入～ お豆腐・白きくらげ、黒きくらげ きくらげは、白と黒で効能が異なるそうです  キャベツ盛り キャベツの甘味がスパイスいっぱいの口の中をまろやかにしてくれます  私は、代謝がいいほうではないのですが、ぽかぽかと身体の芯からあったまってきました ビールもすすみます 「白」と「伽羅」もいただきました レバーパテ＆全粒粉の自家製パン 肝臓、腎臓、脾臓を温めてくれる効果があるそうです お鍋には〆は付き物～ 〆は、うどんかカレー。どっちも楽しみたい欲張りさんは、プラス料金で追加が出来ます もちろん、両方楽しみましたよ  こちらは、こんにゃくうどん。 ヘルシーで嬉しい お鍋に入れてもいいし、うどんにスープをかけても  カレーは、しゃぶしゃぶでラムの旨味が増したスープに、ブロックのラム肉と カットしたフレッシュトマトを加えます それを、雑穀米のおにぎりにかけて  これ、めっちゃ美味しい  トマトの酸味もいい仕事してますお腹がいっぱい～ ・・って言ってたのに、美味しくて入っちゃったデザート 乳脂肪を使われていなく、さっぱりとした口あたり。 デザートは別腹やけど（笑）さすがにお腹いっぱい お料理を運んでくれる際に店主さんが具材や漢方の効能をお話しくださり、 知識の豊富さに私はただただ感心するばかり 美味しくて身体にやさしいってホント嬉しい 身体がぽかぽかするのも実感できたし、薬膳の事もっと知りたくなりました、 また、薬膳カレーも気になるので食べてみたいです。 ごちそうさまでした 『ＫＡ・ＫＵ・ＲＡ 香食楽』  お店の情報は コチラ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年02月10日 01時22分03秒
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