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2014年10月17日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13055)
カテゴリ：ｽｲｰﾂ･ﾊﾟﾝ ■大阪■
阪急うめだ本店さん地下１階での催事、スイーツコーディネーター松本由紀子さんセレクション
 「関西パティスリーの競演」 この日いただいたのは 『Seiichiro,NISHIZONO』 今秋、自身のお店をオープンされる西園シェフのケーキたち   モンブラン・ア・ラ・ローズ バラを合わせたモンブランをいただくのは初めて～  マロンペーストにメレンゲ、ローズ風味のクレーム・シャンティ、マロンのコンフィ、フランボワーズと華やか  こんなステキにディスプレイされていました  タルト・キャラメル いい苦味を感じるキャラメルの風味がめっちゃ美味しい  中には、ドライフィグ、クルミ、レーズン、オレンジのコンフィが入っています。 テロワール カボチャとメープルのムースの中に、エピスを効かせたクレームフロマージュとレーズンが入っています。 エメ カシスのムースだったと思いますが、商品説明等残していなく詳細を記憶していません  西園シェフのケーキは何度か催事でいただきましたが、エディブルフラワーをあしらったりしていて 女子がキュンとするものが多い～ オープンされるお店が楽しみです    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年11月16日 13時12分02秒
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