中国製造の冷凍食品から多量の有機リン系農薬メタミドホスが含まれていることがわかりました。257ミリグラム/キログラムで食中毒が発生することから多量の農薬原液が包装物に散布されていた可能性が高いです。この農薬は日本ではアセフェートとして販売されています。このアラフェートが分解されて昆虫に効果を発生させます。半数致死量LD50はマウスで361ミリグラム、ラットで866から945ミリグラム、ウサギは2グラム以上となっています。少なくてもメタミドホスはこれらの致死量より少ない量で効果が発生します。
　以上り理由からおそらく包装の内側にかなり高濃度すなわち通じよう使用する低濃度でない状態で使われた可能性があります。日本では目的外使用でこのような使い方は禁止されています。