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2013年12月12日
カテゴリ：スイ－ツ・パン
さぁちゅんです～♪
昨日の午後、パン教室の先生が「シュトーレンの会」と銘打って、いろいろなお店のシュトーレンを味わう会を開いてくださいました。 去年に続いて、今年2回目です。 シュトーレン（独: Stollen）とは、ドイツの菓子パンです。 生地にはドライフルーツやナッツがたっぷりと練りこまれており、表面には粉砂糖がまぶされています。 ドイツではクリスマスを待つアドベントの間、少しずつスライスして食べるそうです。 まずはこちらから→ 京都（市）情報ランキング ←クリック  今年も先生がいろいろなお店のシュトーレンを集めてくださいました。 12軒のお店＋先生の手作りのシュトーレン、合計16種類が並びました！ すごく大量にあったので、食べきれない分は家に持ち帰って、オトーサンにあげたものもあったりするので、どこまでできるかわかりませんが、それぞれのシュトーレンをできるだけ詳しくご紹介して行こうと思っています。 第2弾は芦屋の「ビゴの店」のシュトーレンです。 「ビゴの店」のフィリップ・ビゴさんは、来日されてから約半世紀の間、フランスの食文化を伝えてこられました。 その功績を讃えフランスの国家功労賞も受賞されています。  「ビゴの店」の「シュトーレン」（大）1680円と（小）525円。 この間に（中）945円というサイズも売っています。 こちらも私が芦屋で買ってきました。 （小）は我が家用に、別に買ってきたものです。 （大）はかなりのBIGサイズです。 今回並んだ16種のシュトーレンの中でもひときわ大きかったです。  粉とドライフルーツのいい香り～。 食感はややふっくらタイプのパン屋さんらしいシュトーレンです。  レーズン、オレンジピール、レモンピール、ドレンチェリー、スライスアーモンドなど、食べる箇所によって、いろいろな表情を楽しめます。 素朴な味わいがいいですね～。 我が家用の（小）はクリスマスに家族で食べようと思っています。 「ビゴの店 本店」 http://www.bigot.co.jp/ TEL 0797-22-5137 住所 兵庫県芦屋市業平町6-16 営業時間 9:00～21:00 定休日 月曜日（祝日の場合は翌日） こちらにも京都情報、満載です！     お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2013年12月12日 20時14分42秒
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