ふう。出来るだけ書くぞ。

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麺類

2020年09月22日
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カテゴリ:麺類


盛岡の三本柳にある、​コツコツラーメン三十六番​。

2週間ほど前に行きました。

煮干の出汁のラーメンが美味しい店です。

ここ数カ月、外食でラーメン食べていなかったんで、
どこかで食べたいなぁって思いながら、
クルマ走らせてたら、ここの前を通り、
駐車場が空いてたんで、入ってみる事に。

混んでたら止めようと思ったんですが、
ランチタイムも終わりになる時間だったんで、
お客は自分含めて一組だったんで、
空いてる席に着きました。



今回はブタニボ。

煮干の出汁の利いたスープに、
たっぷりのチャーシュー入ったラーメンです。



それにランチセットの半チャーハン。

950円でした。



ラーメンですけど、麺が極細。
博多ラーメンと同じ太さだな。

細いなりにもコシが感じるので、
パツンとした食感です。

スープが煮干しの感じる丁寧な造りを思わせる
味わい深いスープです。

今流行りの煮干しラーメンは、
スープがドロドロで、
煮干粉がザラザラ下に感じるほどの、
いわゆるゴクニボ系なんですけど、
元々は煮干しを炊いて出汁をとったスープのラーメンが
基本だと思ったんで、
こういうラーメンが懐かしく感じました。

半チャーハンはとてもシンプルで美味しい。

ゴクニボ系のラーメンもあったし、
野菜たっぷりの二郎系のラーメンなど
いろいろなメニューもあったんで、
また来て食べてみたいです。


最近、岩手でコロナ感染の情報もないし、
もともと関東圏から来た岩手県人が発症してる
感染者ばかりだから、
県内でも拡がりはないとみてます。

だから油断せずに予防はしっかりしながら、
ソーシャルディスタンス出来てる店なら
長居せずに外食する分には大丈夫かなと思いました。



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自分は青森長尾ラーメンが好きなんですけど。


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最終更新日  2020年09月22日 22時19分18秒
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2020年09月13日
カテゴリ:麺類

久しぶりに幸楽苑からテイクアウトしました。

今回は幸楽苑好きな親父からのリクエスト。

今どきの麺やスープにこだわったラーメンが苦手な親父。

万人受けする幸楽苑の醤油ラーメンが好きな親父です。

夕方幸楽苑に行き、3人前のファミリーセットを注文です。

ラーメンと半チャーハン、餃子のセット。
ラーメンはスープが選べて、
醤油、味噌、塩と一つずつ選択。

10分ほどで出来上がったんで、
冷めないうちに帰宅。

すぐに袋から出し食事となりました。

袋の中にハンカチが3枚入ってました。
プレゼントみたいですね。

幸楽苑的にはこだわりある麺とスープですが、
至って普通だと思います。
でも、その普通なのが、昔の人間にはウケてるのかな。

自分も時々食べる幸楽苑のラーメンは好きな方です。
でも、店によって味がぶれてる気もするので、
オペレーションのしっかりしてる店に行くようにしてました。

今回の店は、美味しい方の店だと思いました。



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最終更新日  2020年09月13日 19時20分05秒
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2020年07月10日
カテゴリ:麺類


全国チェーンで讃岐うどんを提供してる丸亀製麺。

仕事帰りに寄りテイクアウトしました。



以前から天ぷらだけはテイクアウトしてたんですけど、
つい最近からうどんもテイクアウト始めてました。

天ぷらはスーパーの総菜売場のやつに比べても
冷めててもサクッとして全然美味しいです。

今回は、かき揚げ天、いも天、ちくわ天。



さてうどんですが、冷たいうどんを選んで、
中皿の上にうどんと薬味。

その下に冷たいつゆ。

案内には「20分以内にお召し上がりください」と。

購入して15分後に帰宅し、
着替えやらうがいやらで10分ほど経過。

でもちょっと温度が高くなっちゃったけど、
十分美味しかったです。

讃岐うどん独特のコシがまだ感じる事出来ました。

冷たいうどんなら、テイクアウトアリかなと思います。

でもやっぱり店で食べた味の方が勝ってるので、
混まない時間帯選んで、食べに行けたらなと思います。



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讃岐うどんは、楽天でも手に入りますね。


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最終更新日  2020年07月10日 19時40分06秒
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2020年07月08日
カテゴリ:麺類


仕事が終わり、どこかで夕飯買って行こうと
スマホ検索してたら、
盛岡ではつけ麺で有名な「えん」でテイクアウトしてるとの事。

ちょっと遠回りになるけど行って買いました。

店に入り、店員さんにテイクアウトしたいというと、
券売機でどうぞとの事。

券売機でテイクアウト選んでみると、
油そばというのがテイクアウトメニューでありました。

券売機で購入すると、
数分で出来上がり持ち帰り帰宅して、
テーブルに出してみると、



油そば800円。
大盛無料だったんで、大盛チョイスです。

別に卵が付いてきたんで、真ん中に落として、
よく混ぜていただきます。

さすがにちょっと冷めたけど、
もちもちの極太麺が美味しい。
ゴロゴロしたチャーシューとメンマも
歯応えって美味しい。

ホント食べ応えありました。

行った時には、お客さんが少しだけ。

岩手は相変わらず感染落ち着いてるので、
今度はゆっくり店で食べてみたいなと思いました。



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つけ麺は楽天でもたくさん取り揃えていますね。
ラーメンよりも麺を味わう人に最適。



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最終更新日  2020年07月08日 19時50分05秒
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2020年05月31日
カテゴリ:麺類


先週、幸楽苑のビラが家に届いてたんで、
それを見たら、テイクアウト始めたとの事。

最近、自粛でラーメン食べていなかったんで、
広告を見てたら、ラーメンもテイクアウト出来ると書いてます。

親父もラーメン食べてみたいといってるし。

ということで、休日の夕方にテイクアウトしてみました。



餃子Wチャーハン定食と醤油ラーメン。

餃子は、ビールの肴にもしたかったんで、
ダブル(2人前)でも良かったです。
チャーハンも安定した味。

ラーメンは、保温出来る容器に
底にスープが入ってて、中皿に麺と具材が入ってます。

食べる時に、中皿取り出し、中身をスープに落とします。



で、ラーメンの完成。

コンビニのレンジのラーメンとおんなじ感じかな。
でも、麺はこちらの方が良かったかな。

自分は、飲んだ後、少し時間経ってからだったから、
ちょっとぬるかったけど、
すぐ食べた親父はこんな簡単にラーメンテイクアウト出来て、
美味かったと喜んでました。

たまに出前でラーメン食べたりするけど、
それだとどうしても麺が伸びちゃうから、
こういう食べ方ならいいかなと。
時間経ったら、一度スープをレンジで熱くすれば、
美味しくいただけれると思いました。

幸楽苑の店員さんから、
メニューのラーメンはテイクアウト出来るという事。

幸楽苑は価格も値頃だから、
今度違ったラーメンをテイクアウトしてみよう。

最近、自粛の影響でラーメンやそば、うどんとか
外食してなかったんで、
ネットでいろいろ検索してみて、
テイクアウト出来るというところは、
試してみたいと思います。



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冷凍の餃子はいまさら説明不要のおいしさ。
冷凍のラーメンも簡単に調理出来ますよね。


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最終更新日  2020年05月31日 19時09分00秒
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2020年03月27日
カテゴリ:麺類


先日、盛岡駅に行ったら、
新しい立ち食いそばの店が出来ていました。

そばの花。

以前には、「蕎麦にはち」という店がありましたが、
正月初めに閉店。

で、今月OPENしたみたい。

ただ、店内は全く同じ内装。
券売機も同じだし。



今回は限定メニューの
紅しょうがのかき揚げそば520円。

天ぷらの油っぽさを
紅しょうががいい感じでスポイルしてくれてます。

全然美味しい。

契約上の問題で店名変更でもしたのかな。

まぁ、また美味しいそば楽しめるので、
店名気にせず、また来よう。



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このそばがホント美味い。


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最終更新日  2020年03月27日 19時10分05秒
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2020年03月20日
カテゴリ:麺類


この日、仕事が忙しくて、
残業してたところ、
取締役の上司から、
「外に出れないか?」とLINE。

仕事片付いたらいいよと返事したら、
先行ってるからと。

遅れる事1時間後、
行った場所が、共通の友人の飲み屋。

会社から人の集まるところには行かないように、
言ってたのになぁと思ったけど、
ウチら意外にお客はナシ。

悩み事あったらしく相談受けました。

内容は明らかに出来ませんが、
なかなかラチが開かない内容。

自分は経営には関わっていないので、
一社員として少しだけ言わせていただきました。

で、店の友人も絡んでいろいろ話もして、
とりあえず店を出た後、

「シメにじゃじゃ食える?」と上司。

行ったところは盛岡大通りの香醤(こうじゃん)。
盛岡じゃじゃ麺専門店。

いつもなら深夜でもほぼ満席なんですが、
やはり今どきの自粛騒ぎもあって、
ガラガラの状態。
それでも客足は絶えないので、
やはり人気のある店かな。

じゃじゃ麺が目の前に置かれて、
酢とラー油を各一周入れて、
よく混ぜていただきます。

こういう世の中になってから、
全然飲みに行かなくなった自分。

だから飲みのシメにしてたじゃじゃ麺も
久しぶりになります。



じゃじゃ麺たべたら、テーブルに置いてる
生卵を割り入れてよくかき混ぜて店員さんへ。

皿にネギやじゃじゃ味噌を追加して、
ゆで汁注いでちーたん。
玉子スープです。

味が薄いので、
自分で調味料足して、
自分なりにカスタマイズ。

ズズズ~っと飲んで完食。

ということで、今宵はここでお開き。

仕事が忙しくて、それでいて、
何かと仕事に問題も起きてるから、
今までは気分転換に休みの日を利用して、
ドライブとか日帰り旅行をしてたんだけど、
この新型コロナウイルスの影響で、
自粛要請もあるから、
それも出来なくて、ストレス溜まるばかり。

ブログネタも尽きて来たしな~

なんとかなんないかなぁ・・・



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家で食うかなぁ。


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最終更新日  2020年03月20日 20時20分06秒
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2020年03月05日
カテゴリ:麺類


2週間ほど前の事なんですが、
仙台で仕事した帰り、一緒に行った上司に、
「ちょっと二郎に行くか」と誘われ、
「いや、もう(年齢的に)カラダにキツイよね」
「大丈夫、食えるべ」
(とても50過ぎた中年の会話だと思えないけど)

ということで、仙台のラーメン二郎へ。

若い男ばかり15人ほど外に並んでます。

2年前の東京三田本店以来だなぁ。

事前に小ブタラーメンの食券購入して並ぶこと30分位。

店内厨房より、
「お二人どうぞ!」

空いてたカウンター奥の席に座って、
テーブルに食券置いて数分後、

「にんにく入れますか?」とーコール。
「はい。野菜マシで」

二郎知らない人いると思うので、ちょっと説明すると、
「にんにく入れますか」と声かけられた時に、
野菜とにんにくと背脂は増量してもらえます。
そのほか、ちょっと味濃い目の時には、
「カラメ」というと味濃くなります。

で、コール後すぐに、



小ブタ野菜マシ。
790円。

左側に刻みにんにく。
富士山のように盛られた茹で野菜(ほぼもやしにキャベツ)が、
太い麺と分厚い煮豚を隠してます。



煮豚をほじくり出すと、
1センチほどのが2枚出てきました。

さ、いただきます。
うどんのような太い麺をすすっていきます。
もちもちとした中華麺がやっぱり美味いです。
豚の脂と醤油の濃厚スープにたっぷりの背脂浮いてて、
胸焼けしそうですが、これがまた程よい濃さで。

食べた翌日に後悔するんだけど、
美味いから食べちゃうんだよなぁ。



さすがに石垣の様に浮いてるスープは、
完飲出来ませんでしたけど。

いやぁ腹苦しかった。
でも、個人的には三田本店より美味かったと思います。

でもやっぱり二郎系は卒業かな。
とはいえ、またいつか食べちゃうんだろうなぁ。

三田本店については、
こちら、​二郎三田本店に行きました。

で、ご確認してみてください。


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家で食べてみてはいかがでしょう。


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最終更新日  2020年03月05日 18時41分54秒
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2020年02月20日
カテゴリ:麺類


仙台で仕事を終えて、
仙台市内の七右衛門といううどん居酒屋で
うどん食べて帰りました。

自分はカレーうどん。
850円だったかな。

バターがのってますね。
すぐに溶けましたけど、
ちょっとしたアクセントになってました。



上司と行ったんですが、
上司が注文したのは、ごぼ天肉うどん。
780円。
こっちの方がボリューム凄いな。

ちょっと油っこさ感じますが。

こちらの店、うどん居酒屋言うだけあって、
夜は酒類がメイン。
なんで、うどんだけ食べてたのは、
自分ら二人だけだったかな。

ということで、うどんをすすって、
盛岡に戻るため、
仙台駅に向かったのでした。



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讃岐うどん、
楽天で人気ですね。



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東北秋田の稲庭うどんも
有名ですけど。


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最終更新日  2020年02月20日 18時50分06秒
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2020年02月12日
カテゴリ:麺類


盛岡城跡公園の前にあるめんくい屋。

長崎ちゃんぽんの店です。

結構昔からある店。

いつでも行けるかなと思ってて、
実は最近全然行ってませんでした。

もりおか雪あかりを見た後、
ココで夕食としました。



もちろん注文したのは、
長崎ちゃんぽん。
生たまご入りで850円。

たっぷりの野菜にかまぼこ、さちまあげ、
ちくわ、海老、いかなどが入ってます。

麺はもちろん丸い太麺。

ちなみに麺の業者しか分かんないですけど、
盛岡冷麺と規格が同じ太さです。

麺とスープを一緒に鍋に入れてるので、
麺に味が染みてるのがいいですね。

白湯スープがとても美味いです。

自分はここにホワイトペッパー入れます。
ブラックペッパーじゃダメなんだなぁ。

寒い中歩き続けたんで、
腹減ってたから、あっという間に完食。

やっぱり美味かった。

ちゃんぽんはいつもイオンのフードコートの
リンガーハットで食べてたんですが、
最近、夜になると「スープ終了」の張り紙。
だから閉店間際に行く自分は逃してました。

だから長崎ちゃんぽんは実にひさしぶり。

皿うどんも食べてみたいなぁ。

ということはまた来ないといけませんね。



ということで、カラダポカポカにして、
家に帰ったのでした。



【冷凍】【具付き】リンガーハット野菜たっぷりちゃんぽん6食入り

冷凍があるんですね。
試してみよう。


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最終更新日  2020年02月12日 18時54分23秒
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