はりきゅう整骨院長の吉祥寺的食べ飲み日記と癌闘病記

「単刺術」っていうのがあります

鍼の刺し方です。

一本の鍼のみを使い

様々な箇所に差して抜いてを繰り返します。

それに対し「置鍼術」

数本の鍼で様々な箇所を刺し

そのまま鍼を刺したまま数分置いておく治療です。
（うちでは基本、それに電気をかけます）

置鍼術を使うことがほとんどなのですが

最近は久々に単刺術を使う機会が多くなってます。

膝の痛みと腰の痛みを同時に訴える方や
ぎっくり腰で同じ姿勢が保てない方、
肩の前後に痛みがある方などに用いました。

鍼灸師の原点に戻ったな！って感じですね


さて今週の昼の一軒

整骨院隣の「バルサミコ」ですが
冬の新メニューが登場しました

温かメニュー登場
「トマトカルボナーラ」
「大海老クリーミーカレ－」です


裏面には
「肉すい」と「豚バラなめこ豆乳つけ麺」も




まずはトマトカルボナーラ蕎麦（うどんも可）
温玉が乗ってます

具もシンプルながら
味の方も優しい味。
途中、タバスコで酸味を加えるのも美味しいですよ

そして「大海老クリーミカレー蕎麦」
人気メニューの復刻です
無料でご飯がつきます

クリーミー感が強く、スパイシー感は少ないですが、

付いてくる温玉と絡めて食べると極旨！



混ざった汁をご飯にかけて・・・また極旨！

オススメです。


夜の一軒は今週オープンのお店

以前「たけうま食堂」だったところが
煮込み居酒屋「NICCOMIYA」としてリニューアル！

３種の煮込みをメインに
温かメニューがたくさんあります
たけうま時代のメニューもちらほら


まずはポテサラ
塩豚とパセリとパルミジャーノのみのシンプルポテサラ


だし巻き玉子が
さらに温か出汁に浸った「だし巻き煮」



メインの３種の煮込みのうち、
「黒の煮込み」を注文
黒は牛スジの赤味噌＆フォンドヴォーで調理したもの


見た目通りトロトロで濃厚デス


カレーは具が細かく刻んであって食べやすく
スパイシーさも強いですよ


別の日には燻製盛り合わせも頂きました



期待を裏切らない美味しいメニューばかり。

自宅からすぐそばなので
残りの２種の煮込みはもちろん、
全メニューを制覇したいですね。


では最後にオーブンカトウの週替わり丼

「ラム肉と野菜の塩麹炒め丼」です



シンプル塩味がラムの香りを引き立たせ、
野菜すべてがラムの味(笑）
ラム好きにはたまりません



来週は近所のお店「みかづき酒房」が７周年

毎年参加の記念コースが楽しみです～