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2011年11月06日
テーマ：正しい食育ってなに？(1639)
カテゴリ：ご飯パワー
「私自身は玄米でも良いのですが、夫や子供がいやがります。
そこで分搗き米を炊こうと思うのですが、スーパーでは分搗き米が 売られていません。どうしたらいいでしょうか？」 たしかにスーパーでは白米しか売られていないところが多いですね。 たまに「発芽玄米」があったりしますが、高いのでお勧めしません。 それに発芽玄米は自分で簡単に作れますから、市販の高いものを 買う必要はありません。 では、分搗き米はどうしたらいいのでしょうか？ いくつか方法はありますよ？ お米屋さんに行きましょう。ここなら玄米が手に入ります。 １０ｋｇ買いましょう。 そして、町中にある「コイン精米所」で分搗き米を作ります。 ３分搗きや５分搗き、７分搗きなど、自由に選べます。 もう一つは、分搗き米を作るのを自宅でやることです。 それには精米器が必要です。ウチにもあります。 そんなに高価な物ではありません。 それに炊く前に搗く、あるいは、２～３日分まとめて搗く、 というふうにしたほうが、搗いた米が酸化されないので 美味しく炊けるというわけです。 さらに何分搗きにするかが簡単に選べます。 あ、お米屋さん以外にも玄米が売っているところがありますよ？ それは、あなたの地元の「道の駅」や「野菜直売所」です。 そして安食が利用しているのは楽天市場です。 これですと、重いお米を家まで運ぶ必要がありません。 玄関の床の上まで宅配便のおにいさんが運んでくれますから。 とっても樂珍です。 安食は３０ｋｇ単位で玄米を購入しています。割安ですからね。 人気ブログランキングへ （本日２つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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