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食育に栄養学も食事バランスガイドもいらない

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2012年09月18日
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と、タイトルのことは『週刊 東洋経済』9月8日号からです。
続きを読んでみましょう。

朝食を抜き、昼食は短時間でファストフードや丼もの。
コンビニ弁当をかきこむ日々。そんな生活がたたってか、
成人男性の腹回りは膨らむ一方だ。この10年間で見ても、
高コレステロールを指摘される男性が、年代を問わず
急増している(厚生労働省調べ)。
そんな不摂生のビジネスパーソンの頼みが、
「特定保健用食品(トクホ)」だ。
バランスの悪い食事を続けても、トクホや野菜ジュース、
サプリを取れば大丈夫。そう考える人も多いが、
中身を検証すると派手な宣伝の割に根拠は乏しい。

>朝食を抜き

これは正しいですね。
しかし、ほかの二食で何を食べているか、が問題になります。

>丼もの

ご飯を食べることになるので外食としてはまだいいでしょう。

>コンビニ弁当をかきこむ日々

私がコンビニでご飯を買うとしたら、おにぎりのみです。
それも、具材は、昆布、高菜漬け、梅干、だけです。

>トクホや野菜ジュース、サプリを取れば大丈夫。
>そう考える人も多いが、
>中身を検証すると派手な宣伝の割に根拠は乏しい。

そのとおり。
ひょっとすると根拠などないかもしれない。

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最終更新日  2012年09月18日 21時05分47秒
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