日々おだやかに、心豊かに

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６月１日から生活のあらゆるものが
さらにさらに値上げされます。



電気料金ほか頭の痛い話ばかりですが、
食品もずいぶんと値上がりします。



しかし、ここでちょっと深呼吸。




値上がりするからといって、
あれもこれも買っていたら、ひとたまりもありません。
手持ちの資金は限られています。




食料不足というのは、
長いスパンでじりじりとやってくるもの。



そう、昨年あたりからじわじわと始まっていて、
まだまだこれから。
箱根駅伝で言えば、
まだ小田原を過ぎて登り始めたばかりなのです。





ここで慌てて賞味期限の短い
インスタント食品などの加工品を大量購入すると
後が大変です。


ラーメンなどは半年経てば酸化して食べられなくなります。
乾燥野菜など劣化しやすいものも注意。
資金が底をついてしまう。




いま備蓄すべきは、

・数年先を見越して超長期に保存できるもの
・本当になくてはならないもの


この２つだと私は思います。



ではどんなものが当てはまるのか。





■お米

真っ先に今月中に買っておきたいのがコレ。


ここ数日報道されているように
お米不足が深刻なようです。


原因は
・昨年の猛暑と異常気象による不作
・インバウンド需要、ころ明け需要の大幅な増加



多くのお米やさんやスーパーでは
6月１日から３～４割の値上げとなるそうです。



今年の夏に昨年と同様な不作となればアウトです。
その前に、ある程度の備蓄は必須だと考えます。




少なくとも半年分くらいは備蓄していますか？


米騒動が起きれば、
マスクのように、少なくとも半年は超高騰です。


私はこの2年をかけて少しずつ
数年単位のお米を備えています。



●５年間常温備蓄できるお米


特別栽培米もあります。



これは２キロ単位で、酸化しにくい。




注文してから真空パック詰めしてくれるお米屋さんの備蓄米。
お米を買うなら、信頼のおけるお米屋さんがいちばんだと思います。

分づき米や玄米も選べます。
いまなら10％オフクーポンあり。







●真空パック米

5年保存米よりリーズナブルだけど、保存期間は１～２年。
中長期備蓄用にいいですね。


新潟産のこしひかり。




1キロ単位の小分けは少人数の家庭に。






■缶詰

特に、海産物は「今」です。
なぜなら、
乱獲や海流の変化によって生態系が崩れ、
漁獲高は大幅に落ちています。
そして近年の海洋汚染。
目の前に泳いでいるのに食べられない、なんて日も冗談ではなくなってきました。


サバ缶は２年前まで100～198円程度で買えましたが
いまは300円前後。
これから果たしてどうなるか。


缶詰は冷暗所で保管すれば、10年は軽く保存できるそうです。



無添加で安全安心な缶詰しか作らない！という伊藤食品の
あいこちゃんシリーズ。

残念ながら190ｇ仕様から160ｇへ変更となりましたが
まだわずかばかりですが190ｇ仕様が残っています。


缶詰だってがさばるので、1個の中身が多いほうが効率的。
そして何よりうれしいのが、
以前に作られた＝水銀汚染が現在よりはマシな可能性。





明日に続く。



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