ワインアドバイザーの食卓

12/28　今年残すところ、あと３日

マナーの悪い車が増えてきましたので
車の通りが最も少ない通勤ルートを選んでいます
（ちょっと、信号の流れが悪い道なのですが･･･）


ときたま
異常なクラクション音が鳴っています

この時期、商売人は大忙しですが頑張り甲斐があります
一番うんざりしてるのは、やはり警察でしょうね･･････(-_-)





さて、
今日はトン吉がチキンナゲットに挑戦していました

一般的なチキンナゲットは、「おから」と鶏胸肉

トン吉が作ったのは
鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜、そしてレシピよりも多い「おから」





一口食べた瞬間

トン吉「おからの量入れすぎた･･･」il||li _|￣|○ il||li


私「お･･･おおおおお!?」（ﾟ〇ﾟ；）


私が高知時代に食べた「おから料理」
卯の花、おからコロッケなどは
凄くパサパサしてたので、実は嫌いだったのですが
これはなんとも！
少しジューシーさがあって食べやすく、バクバクバクバク食べれます。

つけたケチャップは
くめっちさんのお店で買った、スパイシーケチャップ
こちらも、おいしさに一役買ってます



トン吉が「おから」を選んだ理由は
最近私が肩こりをしているので
肩こりに良い料理を探したら、これになったとか･･･
ケチャップは酸味、カレー風味の野菜スープは疲労回復

トン吉は今日のナゲットに納得がいってなかった様なので
珍しく私のほうから、明日もこれを作ってくれとリクエストしました。

明日も楽しみだ♪


今日のワインは

マウント・プレザント　
スパークリング　ピノ・ノワール（2280円）

オーストラリアの
スパークリング赤辛口です

最初、バターの香りがするのですが
温度が上がるに連れて、華やかな果実の香りがバンバン出てきます。

きめ細かなタンニンを感じるジューシーな味わいもマル♪


美味しい御飯をよく食べ
美味しいワインをよく飲み
そして十分な睡眠で、明日にのぞむとしましょう！


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