ワインアドバイザーの食卓

10/7　今日は弁当が作れず
明日こそは作りたい･･･

そこで思いついたのが、
１回２食作成作戦！

人参、玉ねぎ、豚肉、キャベツをたっぷり炒めて
しっかりと塩コショウで味付け

半分以上を弁当箱に入れて
明日の弁当のおかず「野菜炒め」完成～！

残った野菜に、別でいためておいたシメジを加え
麺を加えて、キングウスターソースを入れて
今夜のごはん「焼きそば」完成～！


さて、
なんか合いそうなワインはないかな？
マイ・ワインセラーをまさぐっていたら･･････







おおおおおお!?
これかぁ








ルイ・ジャド
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
２００７年（爆）


昨年買って、セラーに入れてたの忘れてた！（^ワ^）


＜ヌーヴォーにおける定説＞
ルイ・ジャドはヌーヴォーにあらず
クリュ・ボージョレである！

私が昔、言ってた言葉ですが
私以外の人も、おんなじようなこと言うてはりました(^▽^;)

つまり
熟成できるし、熟成したほうが旨い
それだけ高いクオリティがある。ってことです。




飲んだら、まだ少し固い･･･(;￣3￣)ﾏｼﾞｽｶ?




青さ・土臭さは微塵もなく
堂々と軽く華やかなガメイの香り

ガメイは極めると、ピノ・ノワールに近くなりますが
さすがに、そこまでは行きません。



あ、そうそう
店頭ではすでに、ヌーヴォーの予約を始めております
基本、白黒の用紙を配っておりますが
カラーが良い方は、カラーバージョンの
予約用紙もございますので、是非レジにておっしゃってくださいませ～


予約（笑）　
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