ワインアドバイザーの食卓

6/12　季節が変わってきたので
最近、要望があった商品をいくつか復活させてます


豚たん

モロに舌！
これを見た方が
「おおおお！」とか「いやぁぁぁ･･･」とか言いつつも買ってくださるので
そのたんびに「にやぁぁぁ」ってしてしまいます（爆）

スモークしてるから、そのままスライスして食べれます。
やっぱ舌の奥の方がサシが入って旨い！

そして


豆腐燻

木綿豆腐を八丁味噌で２日漬ける
水分が適度に抜けており、チーズっぽい食感
ハマる味!!

日本酒、焼酎、ビール、ウィスキーには
特に合います！


ちなみに、これは


技ありキムチの上にありますので～！


夜は、西宮でバタバタしたあと


フリンダース・ラン　シラーズ2005（3800円）

南オーストラリアのシラーズです
ウルフブラスのグレイラベルが
1000円値上げになったので
変わりに探し当てたのがこれ

樽の使い方が凄く上手で
濃厚でジャミーなシラーズになってます。

熟成させなくても
十分に楽しめるのが、やっぱいい!!

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