ワインアドバイザーの食卓

8/1　バケツをひっくり返したような雨でしたね
花火や祭りが中止になったエリアもあったのでは？

伊丹は運良く開催されました。

しかも、再び雨が降ったのが
祭りが終わりそうなタイミングだったので
まだ良かった方ですね。

ま、帰る頃には雷のオマケつきだったので
さっさと家に帰って家御飯

ベーコンと玉葱を
キムチの汁とラー油などで味付けした和え麺


技ありキムチのきゅうり
現在完全な旬を向かえ絶品です!!
素材の味が濃厚になるほど
しっかり活かされております

今日の酒は



ヒューイットソン
ネッド＆ヘンリーズ
シラーズ2006（定価3000円）

これ、実は昨日の写真
このワインは、３日に渡って味を見てみました。

オーストラリアのワイン
かなりこなれており、わずかに角は残りながらも
結構しっかりした果実のボリューム感あり

しかも３日目であっても、その力は衰えることは無く
地味な感じではあるのですが、
土台の実力は、かなりのものかと感じました。

御依頼を受けてワインを探しており
その一環で飲んでみたのですが
御依頼主の好みに合わなそうなのですが
定番で奥のはいいかも･･･♪

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