ワインアドバイザーの食卓

9/20　秋雨前線が南下してきてますね
あと１週間待ってくれないかな･･･
色々やばいことに。

さて、
先日友人から韓国土産を頂いておりました。



カレールー、濃縮朝鮮人参スープ

なので、久々･･･ホント久々にカレー作りました
豚肉買うのも久々
最近、家で食べる肉は
通販のラーメンのチャーシューくらいでしたからね（笑）

具が崩れないように
圧力鍋で、少しだけ圧力
中に乾燥の帆立貝柱も
朝に仕込んでおきました

帰ってから、ルーと濃縮朝鮮人参スープを入れる
ルーは片栗が多かったようで
すぐにトロミがつきました
（その分、スパイス量は少なめ）

ビールも飲みたかったので
ごはんでなくパスタを茹で
カレーパスタに




お酒は
コエドビール　伽羅

あれ？パンチが弱い？
梅田の某店で買ったのですが
すぐ上で蛍光灯当ててましたね･･･
温度管理の問題か、残念。

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