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2020年01月25日
カテゴリ：今日どんな本をよみましたか？
 神戸のおいしい未来 世界の「食都」を目指して [ 西垣秀樹 ] 神戸のおいしい未来 世界の「食都」を目指して 西垣秀樹／著 食都神戸取材チーム／著 出版社名アートヴィレッジ 発売日 2019年07月01日 本の内容 神戸市の新たな都市戦略「食都神戸」は、何を目指すのか。 目次 １ なぜ神戸は「食都」を目指すのか（神戸のポテンシャル 神戸ビーフ ほか） ２ ローカルプログラム（ＥＡＴ ＬＯＣＡＬ ＫＯＢＥ こうべ旬菜 ほか） ３ グローバルプログラム（スローフード 神戸×スローフード ほか） ４ 食都神戸の未来（世界にはどんな「食都」があるのか 台湾、香港、サンフランシスコ ほか） ・「ガストロポリス」・・・食の都 という意味だそう、 こうべ旬菜・・・、 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020年01月25日 00時00分21秒
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