日南娘

March 14, 2008

(8)

本日紹介するのは宮崎県の長閑な漁港町、日南市大堂津に有る蔵元、
「宮田本店」が「白麹」で造りだす人気のレギュラー酒・・・・・

■日南娘（ひなむすめ）

　酒造：宮田本店
　度数：25度
　原料：黄金千貫
　麹　：米麹（白麹）
　蒸留：常圧蒸留

　私的おすすめ度：★★★★★　　私的プレミア度：★★★★☆　

この銘柄を造る「宮田本店」の創業は非常に古く、江戸時代の文化8年(1804年)、
当初は「味噌醤油蔵」としてスタートし、もともと焼酎等は造っていない蔵元。

焼酎造りのきっかけとなったのは、初代「宮田萬吉」が参勤交代で江戸へ向う途中、
大阪で「煙草入れ」を拾いそれを持ち主に届けたところ、そのお礼として伝授された
「芋から造る酢の醸造法」を故郷に持ち帰り家業を興したのが事の始まり・・・
大正時代になって「酢」を作るだけでは勿体無いので、そのノウハウを生かし、
現在の焼酎製造を始めたというが「嘘のようで本当の話」だそうです・・・・

飲んだ感想は「優しい香りと味わいが特徴ながらも、芋の骨格をハッキリと残した焼酎」
先ず開封後に広がるほのかな芋の香りが良く、宮崎焼酎らしい優しい香りと味が特徴的、
そして何と言っても驚かされるのが、ジワジワと口の中に広がって行く強い芋の甘み・・・

少し変な比喩ですが、「優男」ながら一本芯の通った「体育会系優男」的イメージの焼酎、
白麹の特徴と芋本来の甘みを上手に引き出す「宮田本店」の技には脱帽です・・・

飲み方は比較的オールラウンダーな銘柄なので、その日の気分で飲み方を選べますが、
私的には「氷少なめのロック」か「６：４のお湯割」が焼酎の甘みが堪能出来お勧めです。
久々に出た★五つの銘柄「日南娘」は、非常に私好みの味でバッチリと嵌っていますが、
飲み始めたら寝落ちするまで止まらないため、非常に危険な焼酎でも有ります・・・

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