まぐれ・トレード生活

子供が泊まりにきたときは、あらかじめ買っておいた牛豚ひき肉と玉ねぎニンジンを使って、ハンバーグをこしらえた。

こちらが「手伝って」と言う前に、「ハンバーグこねるときおしえて！」と娘がいった。
玉ねぎ、ニンジンのみじん切りがフライパンで炒めあがったころ、娘を呼んだ。
「そろそろこねるよー」
「はーい！」
彼女はどうもこれが好きらしい。

ボールにひき肉と炒めた野菜とタマゴを入れてコネコネする。
娘の手つきはなかなかいい。

形を整えるのは二人でやったが、焼き上がりを見ると自分が楕円形に作ったものより、娘がまん丸につくったハンバーグの方がだんぜん美味しそうだった。。。


買ってきたデミグラス・ソースをフライパンの残り油に混ぜてできあがり。

ほかほかのハンバーグはこの上なくおいしい。
息子も喜んで食べてくれた。
三人で食べる夕食だからとても楽しく味も引き立つのだろう。

これも充実した時間だ。